核桃长毛了还能吃吗?(核桃长毛了还能吃吗?是因为下雨天没晒好)

核桃属于坚果。市面上一般都有干核桃，鲜少见到鲜核桃，但不妨碍我们对核桃的喜爱。吃核桃最大的麻烦就是脱壳。其实剥一次壳玩一次也是可以接受的。下面食客小编将通过本文详细解答读者的疑问。

去皮核桃的保质期:

核桃仁要密封在有盖的容器中，存放在阴凉干燥处，防潮。能放冰箱就放，但是不管用什么方法，也只能保存几天。

核桃的保鲜方法:

首先，尽量放在通风处，不要用密封袋，最好用布袋、麻袋或其他透气性好的袋子。

其次，将核桃包装在通风良好的袋子里，是为了防止其在核桃干燥度不够的情况下，有效快速地扩散和吸收水分和水分，从而更好地保持核桃的干燥，防止其回潮发霉。核桃最好不要去皮，带壳保存时间长。

核桃去皮有毛可以吃吗？

生核桃去皮后可以吃，里面有毛毛。核桃仁在没有自然成熟的时候就被破坏了，仁内的一小部分未成熟的残浆被外界温度(透气性差)覆盖。属于无菌霉，不要尝就是了。

如何完整剥核桃:

很多人用核桃夹剥核桃，但是这样不仅费力，有时候还抓不住，剥出来的核桃就碎了。这里推荐一种热胀冷缩的核桃去皮方法，非常实用。

1.锅中加入冷水，将核桃放入锅中，

2.大火煮10分钟左右，

3.取出核桃，立即放入冰水中，

4.约4分钟后，用核桃夹轻轻夹住，取出整个核桃仁。

还有人说可以用比较平的螺丝刀处理。步骤是将螺丝刀插入核桃的平端(注意平端很软，螺丝刀很容易插入。不要插太深，以免损伤核桃仁)。插入后，轻轻拧一下。坚硬的核桃张开了嘴。不过这种方式取出的核桃仁基本上是不完整的，但是效果比直接用核桃夹夹住要好。

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