水煮大白菜要煮几分钟才能熟(水煮白菜要煮多久)

中国人对“排毒”有一种莫名的偏好。从还在妈妈肚子里的时候，就有人建议喝绿豆汤“排出胎毒”。成年人也有自己所谓的“排毒养颜”食物，年纪大的更喜欢“排毒”，希望通过这种方法远离癌症，预防疾病。

最近有一种关于“排毒”的新说法，声称连续21天吃水煮白菜，不吃任何其他食物，有奇妙的排毒效果。吃久了会排出果冻状的大便，然后会把毒素全部清理干净。

所以今天爆款营养课堂的营养师就来和你聊聊:连续21天吃水煮白菜能“排毒”吗？白菜营养丰富，但没那么神奇。

我们首先需要讨论的是人体内有哪些「毒素」？

大部分人认为大便是毒素，流出体外的汗液中有毒素。口臭是毒素引起的。除此之外，食物中的农药残留、细菌、病虫害也是毒素的来源。

根据这一理论，任何食物、水甚至空气体都可以理解为“有毒”，但有毒并不意味着有害。《食品毒理学》里有一个基本常识:什么都有毒，但剂量是关键。

至于很多人理解的“毒素”，可能指的是体内的细菌，但光是人的口腔里就有几十个、上百个细菌。这些细菌也会参与身体正常的生理代谢。没有它们，人体反而会生病。所以排毒的说法其实是没有科学道理的。

我们来看看大白菜。大白菜这种低热量浅色蔬菜，一般都是有营养的。虽然也含有维生素C和维生素E，但比例并不高。最突出的特点是含水量高低同时，每百克白菜只有20卡，比较适合减肥期间食用。

但人体每天都需要蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养物质的参与，才能维持正常的生理代谢。连续21天，可能只吃三五天清水煮白菜，身体就会因缺盐而出现水电解质平衡和代谢紊乱，出现食欲不振、四肢无力、虚脱等现象。

就算正常吃主食和肉，蔬菜里也只能吃水煮白菜。用不了多久，营养不良就会诱发各种慢性疾病和不适。

所以，无论是身体“排毒”，还是煮白菜有营养，都是一个伪命题。你千万不要采用这种错误的养生方法。

各位朋友，你尝过水煮白菜吗？你认为这种饮食方式对你的健康有益吗？请在下方评论区留言，分享你的人生经历。

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