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不难发现，赤霞珠是国内货架上最常见的葡萄酒，几乎占中国红酒消费量的90%。那么，为什么赤霞珠这么受欢迎呢？英国葡萄酒大师简·西斯·罗宾逊认为，葡萄品种对葡萄酒的影响高达90%。所以，了解葡萄的品种特性，才能了解葡萄酒。

葡萄之王——赤霞珠

该葡萄品种原产于法国波尔多，是世界上第一个红葡萄品种。这种葡萄品种的特点是往往能酿造出骨架饱满、色泽深、单宁和酸度高、品质优良、可陈酿的葡萄酒。所以农民都爱种，因为收成有保证，质量有保证。

赤霞珠葡萄

其实这款酒在波尔多已经很久很久了，然后国外很多种植区也来这里学习这种葡萄品种的种植和酿造，所以这款酒在世界各地都能看到，比如美国的纳帕谷，澳大利亚，新西兰，智利等等。如果用拟人化的形象来形容，就像一个来自法国的男性角色，有点硬朗，同时又很绅士。

赤霞珠因其品种好、产量高、品质好，在世界各地都很受欢迎。同样，赤霞珠在中国也很受消费者欢迎。张裕、长城、威龙等国内葡萄酒品牌都推出了很多赤霞珠葡萄酒，赤霞珠系列更是家喻户晓。

拉菲

进口葡萄酒在国内多为赤霞珠，尤其是波尔多葡萄酒。我们经常听说拉菲酒庄，它的主要品种是赤霞珠。因此，赤霞珠葡萄酒成为了国内货架上最常见的红酒，当之无愧的红葡萄品种之王。

另外，常见的红葡萄品种有哪些？与赤霞珠相比，他们的葡萄酒有什么区别？

葡萄皇后——梅洛

梅洛在法国原本是指一种黑色的鸟，但是因为鸟类非常喜欢这种葡萄，所以当地的农民伯伯就给这种葡萄起了这种鸟的名字——梅洛。梅洛也起源于法国波尔多，是世界第二大红葡萄品种。梅鹿辄经常用来和赤霞珠勾兑，所以基本上赤霞珠种植的地方，也种植梅鹿辄，就像赤霞珠的小兄弟一样。

赤霞珠和梅洛葡萄品种

由梅鹿辄酿造的葡萄酒通常比赤霞珠柔和，并能表现出红色水果的香气，如李子和樱桃。等美女老了之后，巧克力的这种香气就会有一部分诞生。当然，梅洛也可以酿造一些优秀的葡萄酒，比如波尔多右岸的车库酒，就是由梅洛酿造的。对于刚开始喝葡萄酒的朋友来说，美乐葡萄酒一定是个不错的选择。

葡萄酒-柏翠

双子大叔-西拉·西拉·西拉

这种葡萄品种的名称在不同的国家会有所不同。法国的罗纳河谷叫西拉，澳大利亚的设拉子叫西拉。不同的名字代表完全不同的葡萄酒风格，就像是双子座的大叔。在法国，西拉经常会表现出一些黑胡椒的香料香气，同时会有紫罗兰花的香味。入口酸度中高，单宁强劲，酒体醇厚。整体感觉很复杂，优雅，甚至有点冷。

如果种植在澳大利亚，这种葡萄就叫设拉子。它所酿造的葡萄酒会有非常丰富而美好的水果香气，如黑樱桃、黑李子、红樱桃、红莓、黑莓等。这些香气融合成一团，像水果炸弹一样，你会感觉到嘴里有一种浓郁、柔软、快乐的感觉。

优雅的黑色皮诺黑皮诺

皮诺·皮诺把它翻译成英语，Noir的意思是“黑色”。这个葡萄品种很娇贵，不好种，但是酿出来的酒很好。世界上最贵的葡萄酒——罗曼尼康提(Romanniconti)，每瓶价格超过15万英镑，100%使用的是黑皮诺。

与前三个葡萄品种相比，黑皮诺的葡萄皮更薄，所以葡萄酒的颜色看起来没有那么深。黑皮诺酿造的葡萄酒口感更优雅，单宁精致。它在口中会有天鹅绒或丝绸的质感，散发出红樱桃、红莓和覆盆子的香气。陈年后，它会显示出一些迷人的麝香和皮革的香味，所以陈年的黑皮诺葡萄酒真的是一个非常好的体验。