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补铜吃什么食物和水果()

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低铜饮食

补铜吃什么食物和水果()

限制膳食铜的每日摄入量。

适用症状

肝豆状核变性。

饮食原则

1.限制摄入含铜量高的食物。铜的摄入量虽然没有明确的规定，但一般认为不应超过1.2mg/d。

2.不要用铜制的器皿来煮食物和水。

3.肝豆状核变性常伴有肝硬化。因此，应提供充足的能量和蛋白质，并补充富含维生素B6、锌、钙、维生素D和铁的食物。

4.保持理想体重，避免摄入过多能量。

食物选择

1.可用食物:精米粉、牛奶、牛奶、蛋清等。，除了铜含量高的蔬菜外，其他都可以食用。

2.适量食物:蛋黄、瘦肉、家禽、鱼、水果。

3.禁止食用的食物:粗粮、动物肝脏、动物血液、猪肉、虾、蟹、贝类、墨鱼、鱿鱼、牡蛎、豌豆、蚕豆、干豆、玉米、硬果、蘑菇、干蘑菇、可可、巧克力、芝麻、椰子、明胶、樱桃等。荠菜、菠菜、油菜、芥菜、芦笋等含铜量高的蔬菜。

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