黄豆粉的吃法大全(黄豆粉的吃法和做法)

今天做了营养丰富的平底锅版烧饼，夹心是豆粉做的。因为是熟豆粉，不需要用热油烫。用油调一下就行了，简单方便。豆粉的加入，这种小烧饼不仅味道好，而且营养更丰富。

By土豆丝卷饼【豆类水果食品官方认证专家】

用料面粉 300克酵母 3克小苏打 2克熟黄豆粉 20克盐适量油适量做法步骤1.300克面粉，放入3克酵母和2克小苏打，混合后用温水搅拌。使用了大约180克温水。

2.面粉搅拌成絮状后，用手揉成团，盖上盖子，烤半小时。面团不一定要充分发酵，只要处于半熟状态即可。

3.取出面团，排气，揉匀。今天我用九阳晶钻抗菌防刮菜板揉面团。黑晶钻石非常适合切肉或蔬菜；这种pp面条不仅可以剁骨头和肉，还可以用来揉面。用起来一点都不会抖。PP揉面不容易粘面团，很爽！

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5.平时切肉切菜用网面，非常好打理。不仅耐刮抗菌，而且不会渗水。我们来看看它和木质菜板的对比图。我的木质菜板质量还是很好的，但是每次切东西都会留下刀痕，而且很容易渗。肉菜等食材如果有水渍会深入砧板，很难刷。

6.将少许盐放入煮熟的大豆粉中，与色拉油混合均匀，制成稠糊状。

7.将面团直接擀成半厘米厚的饼，铺上调好的豆粉糊，用刮刀刮干净。

8.太好吃了！

9.把面皮卷起来，不要卷得太紧，稍微松一点。然后切成小块，不要用什么刮刀，菜刀锋利，切面团真过瘾。

10.把小面糊轻轻压平，把四个角捏在一起，然后围成一个圈。露一点豆粉面糊没问题。这样做出来的蛋糕味道更好！

11.将饼卷成近一厘米厚的饼。锅里放油，放在饼里，用火烧。把它翻过来，看着蛋糕鼓起来。用手按压后，蛋糕会很快反弹。

12.使用砧板后，用清水冲洗干净。赶紧打扫干净，不藏污纳垢。太酷了。

13.切菜，切肉，做面条。漂亮！

14.制成品

小贴士

豆粉一定要煮熟才香。现在外卖都有现成的熟豆粉。如果没有，等你有空空闲的时候，可以把黄豆炒一下，然后用破壁机磨成粉备用。用熟黄豆粉在面粉里做意大利面很香。如果时间充裕的话，等饼干擀好了，可以盖上盖子，以后再烤。成品会更好，冷热都好吃！

面粉的营养功效

具有滋补心肾、健脾润肠、清热止渴的功效。小麦味甘凉，入心、脾、肾经；养心补肾，清热解渴；主治:烦躁、发热、消渴、痢疾、痈肿、外伤出血、烫伤等。

做好吃的有技巧，我的每一道菜都有小妙招。你可以直接搜索“豆果”查看我的食谱！

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