生香肠要蒸多久才熟透(生香肠需要蒸多久能熟)

香肠到底蒸还是煮？老师傅分享正确操作，香味不流失，鲜美有嚼劲

腊月十几年了。有朋友灌过香肠吗？反正我们家已经晾了好几天了。如果今年想吃香肠，但还没加工好，那就要尽早去了。毕竟灌好的香肠还要晾十几天才能吃。如果你不快点的话，要到过年才能吃到。

风干的和硬的香肠都可以吃。你喜欢怎么吃它们？想吃香肠，应该蒸还是煮？很多人认为都一样。熟了就可以吃了。其实真的不一样。如果用的不对，很容易导致香肠失去风味，吃起来也不好吃。

那么经营香肠最好的方法是什么呢？今天我们就来看看老厨师的做法。这种方法做出来的香肠好吃又有嚼劲，越嚼越香。也可以切好和各种蔬菜一起炒。味道更香更浓郁。

【蒸香肠】

香肠需要煮还是蒸？很多人觉得这两种方法都没问题，只要把香肠煮熟就行，但这种想法是大错特错的。如果你想香肠更好吃，我现在就告诉你正确答案。应该用锅蒸。蒸出来的香肠风味和香味都不会损失，里面的油也能很好的保存下来，所以吃起来很好吃。

如果放在锅里煮，香味、鲜味、含油量都会融到水里，香味流失很严重，煮出来就不好吃了。

蒸香肠其实很简单。锅中加入适量的水，然后将整条香肠放在蒸锅上，大火蒸30分钟，然后切片食用。

【荷兰豆炒香肠】

配方:荷兰豆、香肠、大蒜、盐、鸡精、生抽、蚝油、食用油。

1.荷兰豆去掉头尾，去掉筋膜，然后清洗干净，再用盐水浸泡一会儿。接下来准备好香肠，按照上面的方法放入锅中蒸10分钟，然后取出冷却切片备用。

2.把下面锅里的油烧开。油热后，我们将荷兰豆从盐水中取出。水控干后，倒入锅中不断翻炒。炒到变色后，我们会先端出来。接下来重新起锅，把切好的香肠倒入，翻炒一会，把油分在其中。

3.接下来准备一些大蒜，切成蒜末，倒入锅中。炒香，然后把荷兰豆倒回锅里。接下来，我们在锅中加入适量的鸡精、盐、酱油和蚝油，翻炒几下然后关火出锅。

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