哪些属于凉性的蔬菜和水果(哪些属于凉性的蔬菜和热性蔬菜)

夏季是水果市场的旺季。水果很好吃。我们怎样吃它们来保持健康？

广州中医药大学第一附属医院预防医学科主治医师常少琼介绍:中医一直强调饮食养生的“度”字。再健康的食物也要吃得有个“度”，不允许一种食物吃多了或者吃多了。中医说“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为补。”夏天适当吃水果有利于身体健康。

夏天像西瓜、荔枝、杨梅这些都是当季水果，富含水分和糖分。这是夏天大自然赐予我们水和糖的水果，是很好的礼物。但有些人可能吃得太多，同时也不知道自己的体质。

比如偏爱湿热体质的人，应避免过多食用荔枝、芒果等水果，容易引起上火或痰多。脾胃虚寒的人不能空吃西瓜趴肚子。他们的脾胃已经是虚寒了，西瓜又凉又凉。如果他们吃得太多，他们会胃痛。而且夏天人的食欲差，脾胃功能弱。像西瓜或冰淇淋这样的寒性食物，如果吃在腹部，实际上会影响脾胃的功能。

一定要保证一日三餐的正常饮食，夏季适当使用健脾祛湿或清热解暑的食物，如山药、冬瓜、薏苡仁、丝瓜、绿豆等。，都是不错的食材。吃冷食、水果或蔬菜时，在一天的饮食中做好冷暖搭配或改变烹饪方法。

有些人喜欢夏天吃荔枝，但是荔枝性温。很多人吃了之后会上火，嗓子疼。比如那天我们想吃荔枝，可以做个丝瓜汤或者冬瓜汤当午饭或者晚饭。丝瓜汤和冬瓜汤都是凉的。我们用这种清凉的汤来中和荔枝的温热，这样吃了就不会恶心到肚子了。

夏天吃水果的两点:

不能只吃水果不吃。

水果虽然营养丰富，但无论是水果、蔬菜还是肉类，都只是主食的补充和补充。如果长期用水果代替正餐，很可能会损伤人体的阳气，阻碍气血的生成。

而且大部分水果都是寒性的，也就是中医所说的生冷。如果一个人胃火比较旺，脾胃比较强，那么适量吃水果等生冷食物比如凉拌菜是没有问题的。但是对于那些胃火不足，脾胃虚寒的人来说，寒性食物很难消化吸收，而且会损伤阳气，加重寒性，吃多了反而有害。

哪些人不适合多吃水果？

多吃水果的原则只适合脾胃强壮，中间没有虚寒的人。以下三类人不适合多吃水果:

01脾胃虚弱的人

这些人吃水果后容易出现胃胀、胃痛或腹胀、腹泻等症状。他们吃的水果不能正常消化吸收，不能被身体利用，也会带来不舒服的感觉。

02阳虚怕冷的人

这些人一年四季手脚冰凉，厌恶寒冷，喜欢温暖。他们不爱喝水，只能喝热水，平时大便稀。多吃水果只会加重这种症状。

贫血和虚弱的人

这些人看起来黄白相间，缺少血色。看上去瘦瘦的，舌头和嘴唇苍白。平时要多吃补气血的食物，而不是多吃水果。

吃水果要注意寒热属性。

中医认为，水果有寒、热、寒不同的属性，一般可以分为寒、温、甘三类，而人也有九种体质。简单来说，和大多数老年人一样，吃凉性水果容易导致肠胃不适，甚至腹泻。这是由于过食寒性水果，损伤脾胃，产生内生寒湿，为阳所困，加重不利运化所致。建议这些人多吃温性或甜味的水果，如苹果、木瓜、橙子、桃子等。

对于热性体质的人来说，如果吃了热性的水果，很容易导致热在胃肠道内积聚，火胜津液，出现面疮、口干、大便干燥等症状。建议这类人吃凉性或甜味的水果，如梨、柚子等。

少吃水果不是“不吃水果”

当然，劝大家少吃水果，并不是说要排斥水果，而是要把握好适量的原则。无论寒暑，水果都不宜过量。每个成年人每天水果摄入量建议为200克至350克。吃得太少也不利于健康。

●夏季时令水果

荔枝

温，甘，脾，肝经，养血健脾，温中散寒。

注意:饥饿感明显时不宜大量食用；当天可以安排清淡或寒性饮食，当天不需要进补；可以黄皮吃，不容易上火。

西瓜

寒、甘、心、胃、膀胱经，清热解暑，除烦止渴，利小便。

注意:西瓜性寒，不宜吃冰镇西瓜；不宜一次吃太多；吃饭当天，可以安排温热的饮食；可搭配红糖、姜茶等。最后，还有一个吃西瓜的窍门。可以加点精盐吃，吃了不会觉得又干又痒。

榴莲树

热，味辛、甘，入肝、肾、肺经，开胃健脾，润肠通便。

注意:性温燥，小儿宜在消化良好时进食，不宜多食；可以和山竹一起吃。

山竹果

性凉，味甘微酸，入脾经，降火润燥，清热生津，利咽，清肺热。

注意:控制食量，每次不要吃超过3个；不要和冷的食物一起吃。

芒果

性温味甘，入胃、脾、膀胱、肾经，益胃生津。

注意:小儿消化良好，无痛感时可使用。适量进食有助于温暖脾胃。

黄皮

性平，酸甜可口，消食健胃，化痰理气，生津止渴。

注意:脾胃虚寒的人尽量不要吃。

桑树

性寒，味甘酸，能养血滋阴，生津润燥。

●性味温和的水果

苹果

性平凉，味甘，益胃生津，解暑烦。

注意:暂时没有禁忌。

枇杷

性平凉，味甘酸，入脾肺，润肺止咳。

注意:感冒咳嗽者不要使用；吃多了会帮助湿痰，脾虚明显的人要谨慎食用。

柠檬

性平，酸甜，入胃经、肺经，清气和胃，生津止咳。

注意:味道偏酸，每次吃少量不能连续多吃；夏天吃一点可以刺激津液解渴，也可以做成食疗，比如柠檬蜂蜜水(1岁以上使用)、柠檬鱼。

鳄梨

性平，性温，味甘，润肠补虚。

注意:高热量高脂肪，不能天天吃。

西番莲果

味道温和，酸甜可口，具有清热解毒、止痛安神的功效。

注意:百香果呈酸性，多籽，宝宝尽量不要吃。

●性味温的水果。

金橘

性温，酸甜，入肺经，止咳化痰，开胃生津。

注意:味道很酸。每次少量服用，不能连续多吃，以防胃酸过多。

葡萄

性温，酸甜，入肺、脾、肾经，补益气血，生津止渴。

龙眼

温，甘，心脾经，补心脾，养血安神。

注意:温热干燥，不宜一次多吃；有热证的孩子忌食。

菠萝

性温，酸甜可口，滋养脾胃，消食化积。

注意:菠萝不宜与萝卜、铁、牛奶同食。

樱桃

性温味甘，能入脾、胃、肾经，养血补肾。

注意:樱桃核小，要注意去核。

●性味寒凉的水果。

雪梨

性凉，味甘微酸，入肺胃经，生津润燥，清热化痰。

注意:梨性凉利湿，体质虚弱，脾胃虚弱，不宜多吃；可作为咳嗽干燥的治疗配方，如冰糖炖雪梨。

柚子

性凉，味酸甜，入肝、脾、胃经，健胃消食，理气化痰。

注意:一次服用不超过2瓣，否则容易受凉受潮。

草莓

性凉，味酸甜，润肺生津，健脾胃。

注意:虚寒儿童不宜食用。

香蕉

性平，寒，酸，归肺经，开胃，温和。

注意:虚寒体质，脾胃虚弱，不宜多食。

柿子

寒，甘，心，肺，大肠经，清热润肺，生津止渴，健脾化痰。

注意:不要与螃蟹同食，富含蛋白质、铁、钙的食物；空没胃口；脾虚明显、经常便秘、感冒咳嗽的人不要吃。■

【来源:本文内容综合自广州中医药大学第一附属医院、徐友佳育儿、健康中国】