番茄解冻放冰箱还能吃吗(番茄解冻放冰箱还能吃嘛)

西红柿是家里的常规蔬菜，也作为水果食用。每年夏天，大量的西红柿上市，新鲜又便宜。但是西红柿不能很好的保存，尤其是夏天温度高的时候，过几天就会腐烂。我该怎么办？

前几年盛夏，看着菜市场里又大又圆的西红柿，一次只能买几个。遗憾的是，如果我买更多的西红柿，它们就会烂掉。也有激动的时候，但那时候还在上班。当我忙起来的时候，我就有了想法。十天过去了，旺季已经过去了。2019年3月退役，终于可以付诸行动做实验了。趁着早上农贸市场的新鲜蔬菜，我挑了又大又圆的西红柿，买了十几斤。当杂货商看着我的时候，我以为我是一个酒店采购员。回到家，我马上把它们收拾干净，用三四个塑料袋装好，放在冰箱冷冻室的一个塑料抽屉里。我家冰箱是双开的，一般一半是空。做好了还挺简单的，看效果。

家里冷冻西红柿并不是什么新鲜的做法，但是我之前有过一个小实验，就是把西红柿切碎放在保鲜盒里冷冻。味道也不好，水汪汪的，基本没有西红柿的味道。

我家冬天喜欢吃炖牛肉，配西红柿和土豆，特别好吃。因为晚上下班回家一般都比较晚，所以我一般都是早上早起，把饭都做好，然后晚上回家就可以吃了。来说说我的做法吧。

01前一天晚上睡觉前把冰箱里的牛肉拿出来解冻。

早上起床，将牛肉略泡，冲洗干净，去血水，切块备用。

03锅里放水，放入牛肉块。水开后，用筷子翻动肉块。当所有肉块变色后，取出用清水冲洗干净。

4将葱、姜片、干辣椒、八角、香叶、桂皮(很少)放入电压力锅，将牛肉块放入锅中，倒入热水，盖上锅盖，选择炖肉或牛筋炖25 ~ 30分钟。

5: 00准备食材，然后西红柿登场。

洋葱切丁。土豆去皮切块，胡萝卜切块。把西红柿从冰箱里拿出来，冷冻时切成中等大小的块，做得更细。你可以先把西红柿的皮撕下来(我试着把它们切成四大块，从尖部撕开还是挺容易的)。

06炒勺放油，油热时放入葱末，炒香，放入番茄，大火翻炒，番茄块变成番茄汁，放入土豆和胡萝卜，将电压力锅的牛肉和汤倒入炒勺，加盐，小火煨至土豆和胡萝卜熟，放入香菜，取出。

注:我今天把食材倒进了电压力锅。

这样做出来的西红柿味道很浓，就像新鲜的一样。不建议用西红柿做炒鸡蛋。我试过了。

早上上班前用电饭煲预约饭。下班回家，点燃炒锅烧开就可以吃晚饭了。

今年武汉疫情期间，我耽误工作在家隔离的时候，经常给家人炖牛肉土豆西红柿汤，他们都很喜欢。

免责声明：本站所有文章内容,图片，视频等均是来源于用户投稿和互联网及文摘转载整编而成，不代表本站观点，不承担相关法律责任。其著作权各归其原作者或其出版社所有。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,侵犯到您的权益，请在线联系站长,一经查实,本站将立刻删除。

作者：美站资讯，如若转载，请注明出处：https://www.meizw.com/n/377164.html

番茄解冻放冰箱还能吃吗(番茄解冻放冰箱还能吃嘛)

相关推荐

发表回复