豆芽放冰箱3天还能吃吗(豆芽放冰箱三天还可以吃吗)

因为冰箱的存在，很多人喜欢一次性买很多蔬菜，然后存放在冰箱里。但是不同的菜保质期不一样，放冰箱也不能完全保证新鲜。

今天，边肖将为大家梳理常见蔬菜的保质期。买菜前可以参考一下~

01绿叶蔬菜

向下浸泡根部3-4天。

将绿叶蔬菜扎成小捆，将根部浸泡在水中，可以保鲜3-4天。绿叶黄或嫩，最好不要吃。

02香菜

可在阴凉处保存7~10天。

将香菜捆成小捆，包好纸后放入塑料袋中，宽松地扎紧袋口，放在阴凉处，7-10天内保持香菜新鲜。

香菜枯萎的时候可以吃，但是如果是黄烂的，最好不要吃。

03西红柿

冷藏10天左右。

西红柿不用洗，放在保鲜袋里，然后放入冰箱，可以保存10天左右。如果西红柿上有腐烂，最好不要吃。

04茄子

在阴凉处存放3~4天。

茄子表面有一层蜡保护，买回家不要洗。可以在上面铺一层保鲜膜，存放在阴凉处。

如果切好后发现茄子又黑又大，最好不要吃。

00藕

用冷水浸泡可以保鲜一个月以上。

将莲藕清洗干净，放入容器中，倒入冷水，将莲藕浸泡在水中，每两天换水一次。它能使莲藕保鲜一个月以上。

莲藕变黑，一般来说还是可以食用的。但是如果同时有臭味，尽量不要吃。

06豆芽

冷藏不超过两天。

豆芽最好在买的当天吃。如果需要保存，可以放入塑料袋中，密封，放入冰箱保存不超过两天。

黄豆芽变绿了可以吃，变黑了就不能吃了。

卷心菜和莴苣

用纸包好，冷藏3~5天。

卷心菜和生菜不应该直接放入冰箱。表面的水要先擦干，然后用干净的纸巾包好，装入袋中，放入冰箱保存。或者在冰箱保鲜盒内铺纸巾，吸收水分，延长果蔬保鲜时间。这样可以保持3~5天。

老化生菜的叶子会变黄，叶子边缘会变干。如果大面积腐烂，最好直接扔掉。

08青椒

冷藏一周不用洗。

青椒泡在水里会变坏。保存前不要用水洗。直接晾干后放入保鲜袋保存在冰箱里。可以保存一周左右。又黄又软的青椒已经腐烂，不宜食用。

南瓜

它可以在阴凉处保存两个月左右。

没有切开的整个南瓜，只要放在通风阴凉的地方，可以保存两个月左右。将南瓜切开，挖出果肉，装入保鲜袋，放入冰箱保存。最好在1~2天内食用。

南瓜发芽的时候可以吃，但是外皮和内部腐烂的时候就不要吃了。

10个洋葱

可在通风处长期保存。

洋葱晾干后放在阴凉干燥通风处即可。可以保存很久。如果用塑料袋包起来或者放冰箱里，很容易闷、软、变质、发芽。

发芽的洋葱可以吃，有些烂洋葱去掉后可以吃，但是烂的面积太大就不要吃了。

1根胡萝卜

冷藏有很长的保质期

将胡萝卜直接放在通风处，或者切掉胡萝卜的“头”，然后放入冰箱冷藏。胡萝卜是一种非常耐储存的蔬菜，保质期很长。

在发芽但不腐烂的前提下，萝卜是可以吃的，只是营养成分降低了。一般胡萝卜坏了，颜色会变深变黑，表面粗糙无光泽。切割后没有水分，重量变轻。

两个土豆

可长期存放不发芽不霉变。

把苹果放在土豆袋里可以抑制土豆发芽；用保鲜袋绑住，与空气体隔离，可以防止干燥腐烂发芽；土豆怕冻，放纸箱里，远离冷的地方；土豆不能和红薯放在一起，否则两者都有可能变质。

未成熟的绿皮土豆不能吃；土豆的微发芽和带蓝色的部分以及腐烂的部分要彻底清除。如果蓝土豆面积大，发芽部位多，一定不能吃。

13红薯

保存时间不宜过长。

红薯存放在通风不透水的地方；被水浸泡、去皮或损坏的红薯不宜保存太久。

注意:红薯不要放冰箱！红薯发芽后去掉芽是可以食用的，但发芽后的红薯一般会伴有霉变，而霉变的红薯是不能食用的。

14冬瓜

在阴凉通风处保存几个月。

适宜贮藏条件:冬瓜贮藏温度10℃~15℃，相对湿度70%~75%，通风良好，可贮藏数月。如果直接放冰箱保存，只能保存3天左右。变色、变软、发酸的冬瓜不能吃。

15个蘑菇

存放在阴凉处1~2天。

蘑菇最怕湿。鲜蘑菇的含水量很高，高达90%左右，很难保存。香菇、金针菇等。可以保存久一点，而草菇只有一天左右。

如果不降低蘑菇的水分，湿着放冰箱，会变质更快。买回来之后，在阴凉处摊开，稍微晾干，然后放入冰箱保存。新鲜的草菇不应该放在冰箱里，应该现买现吃。

16大蒜

冷藏至少半个月

大蒜可以放在冰箱的冷冻室里，密封在保鲜袋里，冷藏或者放在阴凉的地方。切记不要冷冻，至少可以保存半个月。

发芽的大蒜可以吃，但是变色、发霉、腐烂就不能吃了。

7个洋葱

它可以冷藏一周。

洋葱去皮去根，洗净沥干水分，切成段，放入保鲜袋中，密封后放入冰箱冷藏一周左右。如果你把它直立放在冰箱里，它会保存得更久。

发芽、萎蔫、枯萎的小葱都可以吃，但营养价值大打折扣。尽量不要用黄色的零件。

18姜

鲜姜的冷冻保藏

姜分为姜和嫩姜。生姜不宜冷藏，可放在通风处。嫩姜要用保鲜膜或纸巾包好，放在冰箱里保存，或者冷冻。

如果是发了芽没有霉变的生姜，可以把发了芽的部分切下来吃。烂姜或长毛变绿的姜已经变质，不能食用。

这不是冰箱盒子，

最好吃新鲜的食物，

不要一次买太多！

来源:扬子晚报、健康中国等。

编辑:晓曼