绿茶需要洗茶吗?第一遍能不能喝(崂山绿茶需要洗茶吗)

下午和经销商喝茶，他抱怨他的一个朋友冲走了一杯很好的绿茶。理由:不想洗茶吗？这茶中的毛毛太多了。因为这件事，我们聊了一下午。其实这种情况并不少见，很多人甚至认为喝了水之后，干茶可以冲走农药残留。那么，绿茶到底该不该洗？茶叶中的精品毛毛是什么？茶叶能洗掉农药残留吗？如何正确冲泡绿茶？

从茶的角度来说，绿茶是不需要洗的。洗茶主要针对发酵茶、陈年茶或紧压茶。洗茶的重点和目的不是“洗”，更多的意义在于“醒茶”。

首先，我们来说说这位朋友口中的“精品毛毛”是什么。

绿茶中的细毛毛其实就是茶毛，是长在茶芽尖端的细小绒毛，也叫茶毛或茶毛。茶叶中含有大量的茶氨酸、茶多酚等营养物质，在茶叶评价中常作为茶叶嫩度的一个非常重要的指标。

换句话说，不考虑其他因素，毛越多，这种茶越嫩，品质越高。

冲泡后，茶粉溶入茶汤，迅速释放出所含的营养成分。氨基酸主导茶的甜味，咖啡因主导苦味。当茶叶中氨基酸含量高于咖啡因含量时，冲泡出来的茶清新微甜。

所以对于明代以前的嫩芽来说，茶香浓郁，冲泡后茶杯里漂浮着大量的小绒毛。这不是一种肮脏的东西，而是一种具有最丰富内在品质的好茶。这个时候洗掉，就把营养物质倒掉了。所以，经销商吐了一下午，这好茶真的很可惜。

还是那句话，我们再说一遍。洗茶能洗去农残吗？

清明时节的绿茶，安徽茶刚刚发芽，高海拔地区要到清明节后才会冒出来。茶叶喷洒农药主要是在夏季。夏季高温，虫害猖獗。对于春天来说，尤其是清明前后，气温比较低，害虫还没有开始，很多冬眠的动物还没有醒来，根本不需要喷药。就算夏天用，也是在农机站购买国家指定的水不溶性药剂。对用法用量有严格要求。

当然，谁也不能保证任何食物是绝对安全的。

所以出于安全考虑，很多人会选择洗茶。这种想法和做法无可厚非。

然而，洗茶只不过是将干茶放入热水中。农业残留物能通过简单的冲水洗掉吗？恐怕农药残留还没来得及溶于水，茶汤就倒了。事实上，茶叶农药不溶于水。

绿茶怎么冲泡？

一般绿茶直接用玻璃杯冲泡，直接饮用。注意一下。先暖杯，再倒，润，水，沏，喝茶。

一般绿茶冲泡3泡左右。一泡两泡才是精华。

目前正是春茶上市的季节，喝新茶是必不可少的。如果你喝绿茶，你会洗茶吗？欢迎留言互动。

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