师父说猪心汤有宁心安神的功效，非常适合早上或者晚上睡不着的同学。如果加班党平时多喝点猪心汤，就没必要喝那么多长岛冰茶了。By汤店【豆类水果食品官方认证】用料猪心
师父说猪心汤有宁心安神的功效，非常适合早上或者晚上睡不着的同学。如果加班党平时多喝点猪心汤，就没必要喝那么多长岛冰茶了。
By汤店【豆类水果食品官方认证】
用料猪心 枸杞 红枣 桂圆 做法步骤
1.猪心切片，焯水后用清水冲洗干净。
2.红枣、桂圆、枸杞用水浸泡备用。
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5.将所有材料一起放入炖锅中。
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7.用矿泉水装满它
8.加入一些盐调味。
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11.保鲜膜密封后，放入电饭锅炖三个小时。
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13.葱白蘑菇切碎。
14.将切碎的葱和蘑菇混合到肉馅中。
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16.加入蛋白盐、白胡椒粉、香油。
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22.豆腐去皮切块。家常菜用的石膏豆腐皮比较硬，所以去掉，保证口感嫩滑。
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24.在切好的豆腐上挖一个洞。
25.客家人做这道菜会选择自制的客家卤豆腐。客家卤豆腐的弹性更好。可以省略挖坑这一步，直接从中间切一条缝，把肉填进去。
26.在豆腐坑里放一点生粉，把肉填进坑里，把蛋黄打散，抹在面上。生粉和蛋黄是为了防止肉在烹饪时散开。
27.蛋黄豆腐吃起来会更香。
28.在热锅里用冷油将豆腐面朝下煎。从侧面看皮肤变成金黄色就可以翻过来了。
29.切一些切碎的葱和蘑菇，在锅里煎，加一点水，油和酱油两到三分钟。
30.将豆腐铲出锅加少许盐、胡椒粉、香油，水淀粉勾芡，浇在豆腐上，撒上葱花。
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36.拍张照片发到朋友圈。
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