被铁锤打得肉肉的
用料黑鱼片 100克郫县豆瓣酱 1勺干辣椒 适量花椒 适量生姜 适量大蒜 适量白胡椒粉 1勺生抽 1勺蚝油 1勺鸡精 少许白糖 半勺豆芽 适量莴笋 适量青、红椒 适量做法步骤
1.黑鱼片洗净，加入少许盐、1个蛋清和1勺淀粉，抓匀，腌制15分钟。在食用油中加入葱、姜、蒜，翻炒一勺豆瓣酱和一块火锅底料，做成红油。
2.放入干辣椒，爆炒辣椒，水煮，去渣，放入豆芽，生菜，2勺生抽，1勺蚝油。
3、鸡精少许，白糖1勺，白胡椒1勺，将小菜煮熟，然后放入碗底，再将鱼片放入锅中煮至浮起来，再放入碗中，上面放青椒，小米椒，花椒，干辣椒，热油煮鱼。
4.超级好吃
小贴士
记得在把鱼片放进锅里之前搅拌一下。就在你把它们放进锅里之后，轻轻地搅拌它们。
做好吃的有技巧，我的每一道菜都有小妙招。你可以直接搜索“豆果”查看我的食谱！
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