喝什么东西能排清肠道垃圾(喝什么东西能排清肠道毒素)

文/羊城晚报全媒体记者林
图/视觉中国

吃腻了大鱼大肉，周末可以清肠胃，品尝各种野菜汤，清新怡人，热天还能补充水分和各种营养元素。广东省人民医院中医科林聚轩副主任医师推荐一款清热利湿、益气养血的时令滚汤。

紫背天葵原本是华南本地的一种野菜，现在已经作为一种蔬菜新品种在全国种植推广。紫背天葵嫩枝叶可当蔬菜吃，脆嫩可口。还具有菊科植物的特殊香味，风味独特。

图/视觉中国

林菊泽说，紫背天葵还有很好的药用和保健作用，如凉血、消虚火等。同时含有丰富的铁、维生素A原、黄酮类和酶锰，具有活血止血、解毒消肿的功效，特别适合儿童和老年人食用。

在中国南方的一些地区，它被视为补血的良药，是产后妇女吃的主要蔬菜之一。

中医食疗认为紫甘蓝味甘、辣、凉。具有凉血、止血、清热消肿等功效。可作为辅助药膳，用于治疗咯血、崩漏、痛经、血气痛、支气管炎、盆腔炎、中暑、阿米巴痢疾、缺铁性贫血等疾病。

紫甘蓝加益气养阴、扶正健脾的瘦猪肉，或养血明目的猪肝。这个节气汤简单易行，食材成本非常亲民。可作为清热燥湿、增进食欲的大众化家庭用汤，也是血虚体质、产后妇女、贫血患者的辅助治疗药汤。

紫甘蓝炖猪肉猪肝汤

【材料】紫甘蓝300克，瘦猪肉250克，猪肝250克，生姜3片。

【制作】将所有材料清洗干净，紫背天葵的叶子洗净备用，瘦肉和猪肝切片，然后用花生油和酱油腌制；姜切丝，先将瘦肉和姜丝放入汤锅中，加入清水约2000ml(约8碗水)，用武火煮沸，然后依次加入猪肝和紫甘蓝叶，煮一会儿至熟，再加入适量盐和香油调味。(3-4人)

【功效】清热利湿，益气养血。

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