怎么看蛋有没有受精卵(怎么看蛋有没有受精?)

信用:123法郎

早在人类成为“现代人”之前，我们就已经在吃鸡蛋了。很难抓住一只鸟或一只鹿，但如果你能爬树，你可以拿出一些鸡蛋当晚餐。虽然我们的远古祖先敲开了蛋壳，但有时他们不仅能看到被透明胶状蛋白质包裹的蛋黄，还能看到里面有一只鸟的胚胎。毕竟，生鸟的一切都在蛋里。那么你在超市买的鸡蛋为什么不给你一个惊喜，让你早上煎鸡蛋的时候把一只鸡敲进锅里呢？

重点是不管母鸡有没有和公鸡抢到手，都会下蛋，每天下蛋的数量大概是一个。工业化的鸡蛋生产，公鸡没毛病。事实上，工业化的蛋农在发现公鸡在蛋中孵化时，会立即将其杀死。很残忍，而且很贵。毕竟，杀死一半孵化出来的鸡真的效率很低，但新技术可能很快就能让养鸡场的蛋农在鸡蛋下蛋后几天内分辨出里面鸡的性别。我想说的是，你在超市买的鸡蛋，很可能从来没有受精过。

但是如果其间出现了公鸡，那么很有可能有一天你早上吃的鸡蛋会孵化成小鸡(虽然在你把鸡蛋放进冰箱的那一刻胚胎就停止发育了)。如果你想知道你买的鸡蛋是否已经受精，你可以把它敲开，看看蛋黄上是否有胎盘，也就是一个白点，也可能是一个血红色的点。蛋农甚至用蜡烛来鉴定鸡蛋是否受精。在黑暗的房间里，他们会把鸡蛋放在蜡烛或明亮的灯光前检查。受精卵里可以看到一个暗点，也可能整个蛋都是不透明的，但这要看鸡的发育阶段在里面。

吃受精卵是完全可以的。事实上，一些时尚的饮食和特产鸡蛋公司更喜欢受精卵，说这样更健康，但目前没有科学证据支持他们的说法。

有趣的提示

如今，每个美国人平均每天吃0.68个鸡蛋；1945年，美国鸡蛋消费高峰期，每个美国人每天吃1.15个鸡蛋。

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