中国的汉字博大精深,中华美食源远流长。当博大精深的汉字遇上源远流长的美食,会碰撞出怎样的火花?先说几个中国菜中的生僻字,有些我们经常吃,但是从来没有叫对过名字。
中国的汉字博大精深,中华美食源远流长。当博大精深的汉字遇上源远流长的美食,会碰撞出怎样的火花?先说几个中国菜中的生僻字,有些我们经常吃,但是从来没有叫对过名字。
荸荠
又名马蹄,生长在水中,路边经常可以碰到卖马蹄的小商贩。荸荠脆甜,可蒸、煮或与肉或排骨一起炖。吃荸荠的时候,需要把荸荠的皮去掉。一般可以用削皮器把皮剥掉。(舵舵 舵 舵 舵 舵 舵 舵 舵 舵 舵 舵 舵 舵 舵 舵3333333333;333333333
豇豆
最常见的蔬菜有的地方叫长豆角,有的地方叫四季豆,我们这里叫豆角。清炒豇豆,凉拌,炒腊肉都很好吃。小时候,我们摘生的,摘嫩的,不成熟的。摘下来的老豇豆,晒干用来炖肉也很好吃。江豆
瓠瓜
南瓜是一种夏天经常吃的蔬菜。炒菜,红烧,煲汤都很好吃。葫芦有两种,一种是如图所示的长的,一种是圆的。葫芦老了可以做成瓢,以前是用来舀水的,或者现在很少见到这种瓢了。胡瓜
藠头
一看这不是蒜哥吗?真的不是大蒜。这是一种石蒜属植物,常见于江南,北方少见。炒肉或者炖鱼干、红烧黄鱼都好吃。草头,下面三个是白色的,你到底看的是什么?jiao head
蚬子
蛤蜊和蛤蜊像是双胞胎,但实际上是两个不同的种类。蛤壳厚而硬,为双闭壳肌。常见的蚌壳有黄蛤和白蛤。蛤蜊壳薄,多为花蛤蜊,又称花壳。蛤蜊属于枝角类,蛤蜊属于枝角类。但是两种做法是一样的,南炒北炒。爪(Xi mǎn)子
鳜鱼
鳜鱼,中国四大名淡水鱼之一,肉质细嫩,蒜瓣状,刺少,味道鲜美。唐代诗人张在《渔歌& # 34;西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥& # 34;就是这种鱼。但唐诗归唐诗。反正我一直在看珏鱼。对不起语文老师。鳜鱼
饸烙面
河南的特色美食是河南最有名的郏县面。正宗的面条一定是白面和荞面混在一起的。排骨手压面,加上熟羊肉、葱花、花椒、西洋参、桂圆等辅料,做一整天的羊肉汤。吃起来顺滑清香。海尔面条
莜面栲栳栳
山西十大面食之一,& # 34;邦邦邦邦& # 34;是一种用燕麦粉做的面食,燕麦粉就是燕麦粉。形状像& # 34;战斗& # 34;,所以叫& # 34;梆梆& # 34;。"羊肉配肉末蘑菇汤,一家人吃十香& # 34;莜面很好吃,蘸了蘸酱。估计很多人第一个字就卡住了。倾斜面
醪糟圆子
汤圆是一种传统小吃,即由汤圆制成的汤圆,也叫酿酒、米酒。饺子煮好后,醅会散发出酸味,所以煮的时候一定要等饺子快熟了再放入醅。加入酒醅后,水开了,马上关火。吃过的人肯定会发第一个字,没吃过的会很可怕。老汤圆
甏肉干饭
山东济宁的著名小吃据说起源于元朝。其实是一种类似骨灰盒的器皿。甏肉是将猪肉片、五花肉馅、豆腐泡、油皮卷在面筋里,加入调料,放入甏肉中炖煮而成的一种器皿。出锅时配以白米饭。甏肉干饭看起来不怎么样,但是吃起来很好吃。沈肉干饭
盬子鸡
重庆奉节传统美食,又名紫阳鸡。制作方法是在松烟熏制的腊肉和农家土鸡中加入陈年大头菜,用特制器具蓼蒸熟。辣蓼鸡鲜嫩,汤汁醇厚,是去重庆旅游必吃的美味。能念出这个字的,一开始都是正经学者。蓼(g化身)鸡
还有下面的这些烹饪中常用的字
Cuān水:热烫水
√油:过滤
鸡脑羹:鸡泥
兹jī荔枝刀:切雕。
Chán腱:凿刺之意。
Xù n:一种真菌。
陕西还有一种面叫biang biáng面。
有大神知道“biáng”这个字怎么写吗?
#六月吃什么#
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