每天更新各种家常菜和农家菜做法，让你每天都能吃好。
大家好，我是来自农村的潘哥，一个热爱烹饪的乡村厨师。
酸辣粉是喜欢的食物。吃酸辣粉的时候大家都“像狼似虎”，哈哈！我也不例外。大家在追求味觉享受的同时，也注重营养和健康。他们在家里做的东西既干净又有营养。我们来看看制作过程。
1.准备好的食材有:红薯粉、胡萝卜、油豆腐、前腿肉等。
2.红薯粉是家里做的，还没干。红薯粉比较长。先从中间切开，然后倒入锅里的清水中，将红薯粉放入冷水中煮沸使其变软。
3、煮红薯粉的时候切一些配菜:蒜切末，姜切丝，胡萝卜切丝备用。
4.将油豆腐和前腿肉切成丝备用。
5.切一些泡椒，蒜叶切斜刀。
6.把红薯粉煮到软，放冷水里冷却，熟了就不容易碎了。
7.从锅里倒油，烧到冒烟，再炒点自己做的辣椒酱。如果没有辣椒酱，可以用豆瓣酱，把蒜放下来翻炒。
8.放下肉丝炒香，再放下胡萝卜片翻炒。放一勺豆瓣酱继续翻炒。
9.把切好的豆腐丝放下翻炒，加入骨头汤。如果没有骨头汤，可以用水，把切好的泡椒圈放下来。
10.开始调味:放点老陈醋，把汤煮开。
1.倒入煮好的红薯粉，加点盐，煮到味道很好。
12.最后把切好的姜丝蒜叶放下，酸辣粉就做好了。很酸辣爽口，在家也能做出好吃的酸辣粉。出锅的一瞬间，我不自觉的咽了口唾沫，喜欢的朋友们要赶紧行动了。
明天继续更新家常菜，请关注国攀哥。潘哥每天都会发布视频和图片，喜欢的朋友可以每天来看看。感谢您的支持！
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