空气炸锅可以代替烤箱和微波炉吗(空气炸锅可以代替烤箱做蛋糕吗)

烤箱和空炸锅是网络名人中两个厨房功能相似的小家电。用哪个比较好？很多朋友都在纠结这个。这里，哇姐就从多方面来分析一下。

工作原理对比

空燃气炸锅:使用时不需要放油，或者只需要放少量的油。通过油炸锅上部高速的热空气体对流，食物会析出自身的油脂，带走食物产生的水蒸气，从而形成食物表面的酥脆和油炸的口感。

烤箱:通过上下加热管的高温加热对食物进行烘烤，温度由温度传感器精确控制。烤箱里的空气体是静止的，所以主要靠传热加热。

容量对比

空燃气炸锅的容量一般是2 ~ 4升，大一点的炸锅是8 ~ 10升。容量小，占地面积小，便于存放。

烤箱的容量一般在30L以上，可以烹饪更多的食材，但也会占用更多的空间。对空之间有限的厨房并不友好。

功能对比

空空气炸锅可以煎、烤、蒸等多种烹饪需求，但由于只能通过热风循环加热进行烘烤，功能有限。

还有空空气炸锅能做的，烤箱也能做。而且烤箱加热更均匀，有解冻、发酵、烘干、保温食物的功能，这是空燃气炸锅做不到的。

方便度对比

烤箱预热需要很长时间，一般10分钟，但空燃气炸锅不需要。而且空燃气炸锅容量小，操作简单，所以空燃气炸锅的速度比烤箱快很多。

如果平时比较忙，偶尔想自己做点吃的，选择空燃气炸锅还是比较合适的。

口感区别

因为工作原理的不同，空燃气炸锅的食物表皮会更干燥，而空燃气炸锅一直打着“低油”的旗号在卖，虽然会更健康，但是会牺牲一部分口感。

用烤箱做出来的食物，味道会多汁，香气四溢，色香味更佳。

清洗方便度对比

空燃气炸锅用油少，内胆可以在水龙头下拆卸清洗。清洁更加方便简单。烤箱虽然有渣盘，但是难免会有油溅出来，用完后需要仔细清洗。

价格对比

空空气炸锅价格200-500，贵一点的800，烤箱300-600，贵一点的上千。

怎么选？

容量大，功能丰富的烤箱更适合人口多的家庭，喜欢烹饪和烘焙，有足够的耐心和时间。
空空气油炸锅占用的空间很小空并且易于操作和维护。比较适合热爱美食，追求健康，计划方便的小白家庭。

不过，如果你不缺钱，可以两个都买。

总结空空气炸锅和烤箱的区别就是以上几点。现在你知道怎么选了吧！

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