扫把菌怎么做好吃又简单(扫把菌怎么做好吃窍门)

金雀花喜湿润肥沃的土壤,在阔叶林中地面生长,偶尔在针叶林中生长。主要分布在东北和华北、浙南丽水山区和云贵高原。那么怎么用金雀花做好吃的呢?和边肖一起了解一下吧!

扫把菌怎么做好吃又简单(扫把菌怎么做好吃窍门)

青椒炒木耳:

材料:金雀花400g、胡椒粉100g、油适量、蒜适量、盐适量、胡椒面适量;

1.用珊瑚菌水冲洗土壤,并切断菌根。仔细检查每根树枝上是否有松针的杂物。

2.将珊瑚菌用开水过滤,捞出备用。

3.大蒜切丝,辣椒洗净去籽切成辣椒丝备用。

4.大火,倒油烧开,把蒜炒成蒜泥。

5.倒入金雀花,翻炒片刻。

6.倒入辣椒丝,快速翻炒至断丝。

7.加入椒盐面,翻炒均匀,出锅。

注:在云南,大部分野生蘑菇都可以用青椒炒,青椒配蘑菇简直是绝配!

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