大家好，我是嘎嘎香。今天给大家分享的是家常菜酸黄瓜，简单好吃，酸辣，很棒的配菜。来看看怎么做吧！
材料:
黄瓜，辣椒，生姜，大蒜，小米椒，胡椒，干辣椒，酱油，米醋。
练习:
将黄瓜洗净，切去头尾，从中间对半切开，然后用小勺挖出里面的果肉，再用斜刀切成菱形块。
黄瓜切丝，放入锅中，加盐，拌匀，腌制30分钟。腌制后，拧干黄瓜的水备用。
辣椒洗净切碎。
将辣椒洗净，用手掰成小块备用。
锅里再加一点油，开大火加热。油热的时候放入姜、蒜、花椒、干辣椒、小米椒。
翻炒后加入酱油、米醋(陈醋也可以)和冰糖。
用大火将调味汁煮沸，然后关火冷却。
找一个干净的容器腌制，放入黄瓜和辣椒，然后放入酱料冷却。
封好保鲜膜，放入冰箱冷藏6小时后才可以食用。时间越长越好吃。
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