今天给大家分享一个常见的做法“椒盐虾”。大虾炸两次,外脆里嫩。简单炒一下,就很好吃很入味。做法很短,喜欢就赶紧学。配料:对虾辅料:姜、葱、蒜、青椒、红椒、淀粉。
今天给大家分享一个常见的做法“椒盐虾”。大虾炸两次,外脆里嫩。简单炒一下,就很好吃很入味。做法很短,喜欢就赶紧学。
![虾怎么炒才好吃(虾怎么炒好吃又营养)](https://www.meizw.com/wp-content/themes/justnews/themer/assets/images/lazy.png)
配料:对虾
辅料:姜、葱、蒜、青椒、红椒、淀粉。
调料:盐、胡椒粉、料酒、盐、胡椒粉。
【椒盐虾】——外脆里嫩
1.开始准备下面的食材。
准备适量的大虾,切去头和腿,然后用牙签挑出虾线,清洗干净备用。
2.接下来腌制虾。
准备一片姜,切成丝,加入一勺盐和胡椒粉,倒入少许料酒去腥,用手抓匀,腌制10分钟。
3.接下来,准备辅助材料。
准备一片生姜,切成菱角片。
准备几根小葱,清洗干净,切成段,把小葱和香葱分开。
准备一些大蒜,拍平。
准备适量的青椒和红椒,切成小块。
3.接下来,油炸虾
这时候虾已经腌好了。把果汁挤在上面,放在盆里。撒上适量淀粉,吸干上面的水备用。
淀粉可以吸收大虾体内的水分,防止油炸时的油溅,使大虾更加香脆。
锅里烧油。油温五成热时,将大虾依次放入锅中,开小火慢煎。大虾变色后,取出。
油温升至六成热时,放入大虾,再次油炸。当大虾出香,炸至虾壳酥脆时,倒出控油。
4.接下来开始做饭。
锅里留底油,葱姜蒜翻炒几下,倒入青红椒段继续翻炒。炸出香味后,将炸好的虾倒入锅中翻炒几下,均匀撒上盐和胡椒粉,再放入葱段和白芝麻,最后淋上适量花椒油,即可装盘。
好了,一道美味的椒盐虾做好了。
免责声明:本站所有文章内容,图片,视频等均是来源于用户投稿和互联网及文摘转载整编而成,不代表本站观点,不承担相关法律责任。其著作权各归其原作者或其出版社所有。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,侵犯到您的权益,请在线联系站长,一经查实,本站将立刻删除。
作者:美站资讯,如若转载,请注明出处:https://www.meizw.com/n/373842.html