花枝是什么食材(花枝是什么木材)

目前红木市场上最常见的红木是红酸枝。在紫檀中，黄檀巴里和黄檀奥斯威辛在市场上比较丰富，所以人们对它们的关注度很高。

在红木市场上，由于两种家具材种无论是宏观还是微观都很相似，存在红木家具企业和消费者难以区分的现象，导致市场上对黄檀巴里和黄檀奥斯威辛的鉴别混乱。

其实两个树种质地和价格都不一样。因此，研究这两个树种的木材鉴别和区分具有重要意义。

黄檀，属于蝶形花科黄檀属，在《红木》GB/T18107—2000国家标准中被列为红木。所在地:柬埔寨、老挝等地。此外，产于老挝的降香黄檀在国内木材市场也被称为“花枝”。

黄檀，隶属于蝶形花科黄檀属，在《红木》GB/T18107—2000国家标准中被列为红木。降香黄檀、降香黄檀、白花楤木、紫檀、橄榄黄檀的原名与叉枝黄檀的老紫檀不同，也有人称之为新紫檀。

黄檀(乌贼)

木材宏观特征:边材明显不同，边材颜色较浅，心材新切面呈红褐色至栗褐色，常有深褐色或栗褐色条纹。

年轮不明显或略明显。管孔肉眼略明显，单个管孔，少量直径多个管孔，管孔含深色胶质。

放大镜下可见轴向薄壁组织，且丰富，主要呈带状和环状。与射线相交处显示明显的网状结构。木射线在放大镜下很明显。这个标记在放大镜下是可见的。无酸香气或淡。

木材微观特征:多孔木材，单管孔，双管孔(2~9孔)。导管的横截面几乎是椭圆形的，导管含有胶质，并且是穿孔的。木质纤维壁厚。薄壁组织主要为同心薄带和翼状，轴向薄壁组织串多为2细胞。

木射线重叠，单排射线较少，多排通常为2~3排，高5~10个细胞，射线组织同构，单排多排，异型ⅲ型。

性质及用途:木材气干密度1.07~1.09g/cm3，有光泽，强度高，硬度高，耐腐蚀，抗虫，结构细密，稍均匀，纹理交错。

加工稍有难度，但成品木材表面光滑。用途广泛，可做家具、工艺品和细木工，是红木家具的主要材料之一。

黄檀(合欢)

俗称:紫檀、花梨木、花梨木、紫檀、花梨木、土里木、塔玛兰、清禅、缅甸黄檀、滨海黄檀、香檀、降香、降香、降香、降香、降香、降香、降香等等。

木材宏观特征:边材明显不同，边材颜色较浅，黄白色，心材新切面为浅红色至深红褐色，常有明显的黑色条纹。生长年轮明显或略明显。管孔肉眼可见，有单管孔，也有少量大小不一的放射状多管孔。

导管常含黄褐色至红褐色胶质，轴向薄壁组织丰富，肉眼明显，带状，翅状，与木射线交叉的网状结构略明显。木纤维壁厚，木射线在放大镜下很明显。放大镜下波纹痕迹明显。刨花或锯末的乙醇浸提液呈红褐色。新鲜的切面或水浸泡过的木材有酸味。

木材显微特征:多孔木材，具半圆形多孔木材倾向，单管孔和双管孔(2~4)。导管横截面近椭圆形，导管含胶质或沉淀物，导管分子重叠，单穿孔，木质纤维壁厚。

薄壁组织主要为同心薄带、翼状、散在，轴向薄壁组织串多为2细胞。木射线重叠，射线组织单排和多排同构，单排射线少，多排通常2~3排，高4~9个细胞，有异型ⅲ型倾向。

性质和用途:木材气干密度1.00g/cm3，有光泽，强度高，硬度高，耐腐蚀，抗虫，结构细密，稍均匀，纹理平直或交错。

加工稍有难度，但成品木材表面光滑。用途广泛，主要用作高档家具(红木家具)、工艺品雕刻、装饰贴面、运动器材等。

在《红木》GB/T18107—2000《红木》国家标准中，降香和降香属于红木。它们在科、株型、树分布纬度、树干规格、材质、结构、管孔类型、射线组织细胞、轴向薄壁组织、穿孔板等特征上有许多相似之处，但也有差异。

1、心材颜色

两者接近，但仔细观察发现，黄檀巴里的颜色比黄檀奥斯威辛的颜色深，黄檀奥斯威辛的颜色有点白。

2.纹理

两者纹理交错，但降香的花纹细而密，黑条纹多而深，降香的花纹较少，多鱼鳞纹。

3.生长轮可见度

降香黄檀年轮不明显或略明显，降香黄檀年轮明显，肉眼可见。

4.射线和薄壁组织相交的程度

黄檀横切面中射线与薄壁组织相交明显呈网状，而奥斯威辛黄檀横切面中射线与薄壁组织相交不明显，仅局部出现。

5.轴向薄壁组织

降香的薄壁组织为同心层状薄带，2细胞带宽，但翼状、翅状不明显，而南香的薄壁组织为同心层状带，2-3细胞带宽，翅状明显。

6.重量

从其气干密度来看，两者差别不大，但总的来说，钦的降香总是略重于降香。

从微观上看，两者的内部结构非常相似，但还有一个很大的特征可以区分，那就是两者的射线组织。两者的射线组织以同态单列和多列(2~3)为主，单列射线较少。

但在多排射线中，半枝莲的射线多于三排，而南方黄檀的射线几乎没有三排，而且半枝莲的射线细胞比南方黄檀的射线细胞大。从射线组织的形态来看，半枝莲的射线组织短而肥，而南方黄檀的射线组织相对高而瘦。

随着降香黄檀价格的不断上涨，很多厂家用巴厘岛降香来冒充降香黄檀或者贬低降香黄檀。两种不同的材质，有的叫旧料新料，误导客户以为是一种木材，对其价值没有客观认知。

甚至有的厂家直接把巴厘岛黄檀当交趾黄檀卖，还敢在合同中注明交趾黄檀。因为我们国家的鉴定只能分类，不能分类，比如专家只能鉴定是紫檀而不能鉴定产地，所以即使是以黄檀的价格买到的黄檀，也不能受法律保护，所以买的时候一定要擦亮眼睛，不要买到假货回家。