李以“不食人间烟火”、“东方田园生活”、“仙女下凡”等形象出现在大众视野中。每一个视频都向大家展示了完美的视觉享受和对东方文化的认知与传承。而她的个人美食品牌也逐渐出现在我们的视线中，从评论褒贬不一的牛肉酱到用料考究的桂花藕粉，再到不可抗拒的螺蛳粉，成为国外最受欢迎的国货之一，一年50万份螺蛳粉“漂洋过海”。
螺蛳粉是柳州的一种特色小吃，特点是酸、辣、鲜、爽。劲道的米线，极致的螺蛳汤底，发臭的酸笋，酥脆的腐竹，花生，也许第一次会被拒绝，但绝对会成为你第一次吃，第二次想的神奇小吃。
螺蛳粉为什么这么火？关键是汤底和烹饪方法。汤底一定是新鲜螺蛳熬的汤。这汤很新鲜，但不臭。真正臭的是酸笋。酸笋是由鲜笋发酵而成，但吃起来酸酸的，很开胃。如何煮一碗螺蛳粉也很重要。如果像泡面一样一锅煮，煮出来的螺蛳粉汤会浑浊，味道差很多。
我从李子奇家买了螺蛳粉，量了个够。汤底很新鲜，也不是很咸！今天给大家分享一下螺蛳粉的正确做法！
【螺蛳粉】
1.买了李子佳螺蛳粉，配料齐全，粉包、汤包、油包、醋包、辣椒油包、酸笋包、配菜包、腐竹包、花生包。
2.锅里倒入凉水，和米线一起煮。一定要放冷水在锅里煮。
3.煮沸后转中火继续煮8分钟。煮到没有硬核。
4.取出煮好的米粉，用冷水再煮一遍。
5.加个配菜包，里面有酸豆角，黑木耳，萝卜干。
6、加入酸笋，打开的那一瞬间，香味就出来了，哈哈，忍住所有浇！
7.加入蜗牛熬制的汤底，煮沸。
8.最后倒入腐竹、香醋和辣椒油拌匀，再倒入花生。
酸辣开胃，香而不腻的螺蛳粉出锅了。早上忍不住来了一碗，连汤都喝完了。超级过瘾！
我是一个傻逼妈妈，我喜欢做饭，我喜欢和柴米油盐酱醋茶打交道，我喜欢分享我的一日三餐和我的做饭经验！关注厨房里的若愚妈妈，每天和你分享美食菜谱！如果你有更好的建议，期待在留言区与我分享！图文均为本人原创，禁止转载，抄袭必究！
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