大家好，我是周晓，农村的凉菇。
这个时候韭菜很多，上面已经有韭菜了。在我老家，韭菜是不吃的。我婆婆说这个太老了，没人吃。不过最近看了很多视频，看到韭菜可以这么煮，有点激动。我来和大家分享一下。也许我知道的没有你多，但还是要分享一下。如果有什么不足，请留言告诉我。
韭菜不仅可以食用，而且营养丰富。韭菜芽中维生素A、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁的含量比下面的茎中多得多。经常吃韭菜可以刺激食欲，增强食欲，促进消化，改善我们的皮肤粗糙和便秘。
什么样的韭菜花最好吃？
这是韭菜开花前还在含苞待放时最好吃的。好了，我们开始做美味的韭菜酱吧。
配料:韭菜、辣椒、苹果、梨、姜、盐、白糖
练习:
第一步:将韭菜花的茎去掉，洗净擦干水分(一定要擦干水分)
第二步:辣椒切段，苹果去核去沫，梨去核去沫，三种材料全部混合一起放入粉碎机粉碎。
第三步:将韭菜花掰碎备用。
第四步:将四种食材打匀，加入盐和白糖，拌匀，装瓶(没有油和水的瓶子，不要太满)。
第五步:将包装好的腌制韭菜花放在阴凉处自然发酵10天左右就可以食用了。冷藏味道更好。
这种腌制的韭菜花味道很好，吃起来要十分钟。今天的分享到此结束。如果你喜欢分享农村的凉蘑菇，别忘了关注农村的凉蘑菇。我是周晓，我们下次再见。
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