众所周知，自然界中有很多菌类食物。一般菌类食物都要焯水，那么松茸干是用热水泡还是冷水泡？松蘑炒的时候要不要焯一下？
松茸是一种非常珍贵的菌类食品，不仅味道鲜美，还能美容养颜。但是松茸干一般都是买的，那么松茸干是泡热水还是冷水呢？松蘑炒的时候要不要焯一下？
松茸干是泡热水还是冷水？
用冷水和热水可以减少浸泡时间，但是会影响口感，导致松茸的风味丧失！
炒松茸用焯水吗？
不要清洗或焯松茸。用厨房纸把松茸表面的泥尽量擦干净，然后用削皮刀把松茸沾有污垢的皮剥掉，切成薄片，干炒。不要放任何酱等。，多放点油，出锅时撒适量盐。你可以享受。
松茸怎么做才好吃？
青椒炒松茸
配料:松茸、青红椒、盐、蒜、淀粉、鸡精、猪油、香油、高汤、食用油。
练习:
1.松茸洗净切块，青红椒切块，大蒜切块。
2.油温六成热时，放入松茸翻炒出锅，剩下的油留在锅里。油热时，放入蒜片煸炒出香味，加入青红椒块、盐、鸡精和淀粉高汤勾芡，翻炒均匀，起锅前淋上香油。
特点:美味爽口。
松茸三鲜汤
原料:松茸片辅料:火腿片、玉兰笋片、鸡片、豌豆包各10片。
调料:清汤、葱、盐
制作方法:
1.锅洗净，放入清汤、火腿片、玉兰花片、鸡片烧出香味。
2.放入松茸片煮三分钟，再放入豌豆尖，撒上葱花，放入锅中即可食用。好吃，好吃，有营养。
松茸米饭
松茸饭可能并不常见。其实松茸饭在日本很常见，但在中国流传不广，可能也和饮食习惯有关系。不过松茸拌饭吃起来很方便，做起来也很简单。适合一些时间不够，但又想自己做松茸的消费者。
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