小米能放冰箱冷藏吗?(小米可以放冰箱里面冷藏吗)

读者朋友们，你们好，感谢你们阅读我的美食文章，并与你们分享我的经验。今天我想和大家分享的是:“小米椒直接冷藏不靠谱，教你一招。半年后就新鲜了，可以带着吃！』

在超市常见的辣椒中，小米椒可以说是数一数二的。吃一点感觉很辣，但是很多人爱吃。除了提供辣味外，还有点缀增色的作用。红绿绿的，真的很漂亮。

辣椒的价格不便宜。一公斤大约20元。平时做饭买5块钱，做活动只买5块钱。我会一次买2~3公斤放冰箱冷藏。你有像我一样的朋友吗？但是，我要告诉你，如果把小米椒直接放冰箱里，很快就会冻烂变质，反而浪费了。

冰箱里温度太低，小米椒不适合直接冷藏。保持少量不超过一周是可以的。如果多了，需要冷冻很长时间，要掌握一些技巧。

今天给大家分享一个保存小米椒的妙招。不要直接放冰箱里。记住3点，保证小米椒半年后不会变质。跟刚买的一样新鲜。喜欢吃小米椒的朋友可以赶紧跟我学学。

【保存小米椒的小技巧】

1.选择一些新鲜的小米椒。你应该选择哪种？明亮饱满未受损的小米椒更好。如果它损坏或破裂，你就不能拥有它。挑选的小米椒不要洗，放在阴凉通风处晾干。储存小米椒时，不能有水，否则容易变质。

2.小米椒晾干后，用剪刀剪掉辣椒的梗。需要注意的是，只切掉前段较薄的部分，靠近辣椒的部分不要切，以免破坏完整性导致变质。切断辣椒的茎可以防止营养流失。

3.将处理好的小米椒放入盆中备用。在炒锅里倒入一些食用油，大火后关火，让油完全冷却，倒入小米椒中，用手搅拌均匀，让每个小米椒都涂上一层薄薄的油。食用油可以隔绝空气体和湿气，防止小米椒变质，保持新鲜。

4.准备一些干净的带盖子的瓶子。瓶子要提前清洗干净，晾干，保证没有水分，否则小米椒在存放过程中很容易变质。

5.将小米椒一个个放入纯净水瓶中，不要握得太紧，轻轻灌满即可，然后盖好密封，放入冰箱冷藏。冰箱里温度比较低，纯净水瓶让小米椒保持密封状态，这样小米椒就不会变质，半年后还新鲜。

如果找不到瓶子，就用保鲜膜或者塑料袋包好，再包几层，放冰箱里。

[总结]

以前在超市买保鲜膜包好的小米椒直接放冰箱里，以为可以保存很久，没想到不到半个月就变质了。后来厨师叔叔教了我这个方法，半年也没什么事。效果特别好。

保存小米椒要记住三个要点，即无水、低温、密封。

1.全程不能沾水，小米椒不能洗，瓶子不能有水，否则小米椒会变质。

2.小米椒要和油混合，隔绝空气体和湿气，这样才能长久保鲜。

3.应该密封，冷藏保存。温度高了会腐烂，温度低了会冻伤。冰箱保持在4℃比较合适。

服用小米椒时，不需要解冻，直接从瓶中倒出即可，非常方便。欢迎大家留言讨论。如果你觉得文章对你有用，请点赞、评论、转发、关注，让更多人看到，让大家一起学习。谢谢你的支持。我们下次再见！

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