嫩菱角怎么吃好吃又简单(嫩菱角怎么吃好吃又营养)

今天，我用新鲜的菱角米饭做了一道新菜。不敢说是全网原创，但绝对是我自己的想法。而今天的新菜，我就不写菜谱了。原因很简单:因为很方便，我可以用文字描述，大家秒懂。

。好了，说重点。

▼请看下图:食材搭配一目了然。一些新鲜的荸荠米，芹菜片和枸杞。就这么简单。

我现在用一句话来形容这种做法:1。菱角米洗净，对半切开，一分为二；芹菜一小部分就够了，斜切成薄片；一打混合泳就可以了。我用免洗。如果是散的，建议用冷水洗干净，沥干备用。2.烧开少许开水，菱角米焯三分钟后捞出，芹菜焯一分钟，注意顺序。捞出后，沥干水分备用。3.一口热锅后，倒入少许油，中小块烫好的蒜片，然后将菱角米、芹菜、枸杞放入锅中翻炒两三分钟，然后煮熟。出锅前一分钟调味，只需要适量的盐。

菱角的营养价值：新鲜菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，还有钙、磷、铁等微量元素。夏季多吃菱角可以健脾、益气，利于肠胃。据说还可以减肥呢，因为菱角米几乎不长脂肪。

▼潮州牛肉汤。相当原始美味的牛肉吃法。我好久没做这道菜了。方法其实不难，就是我至少要把牛肉打一两百下。这是费力的。我之前写过食谱，你可以再复习一下。相信我，只要你按照程序做，牛肉非常嫩滑。这道菜可以让孩子一个月吃两次，对身体有好处。多吃新鲜牛肉可以提高他们的免疫力。

▼原味烤青岛野生小黄鱼。是我们餐桌上经常出现的一道菜，不要感叹。

▼凉拌茄子。我经常“啰嗦”地给大家推荐这道菜。真的很适合这个季节。除了家常菜炒茄子，当地茄子最美味健康的吃法就是用蒜末冷藏。再做一遍我也不会腻，哈哈！

茄子洗净后，去蒂，整个茄子放入蒸锅蒸(我们家用的是电蒸锅，蒸20分钟左右)；待茄子自然冷却后，撕成条状，挤干水分，然后放入大碗中开始搅拌:生抽少许，盐少许，陈醋略多一点，糖少许，拍一些蒜粉，加入一些香菜，然后倒入几滴香油，搅拌均匀。注意不要太咸。刚开始少给点盐，边拌边尝。嘻嘻，这就是秘密。我强烈建议你试试。

感谢您的关注:江城超大头条号；其实关注不关注都无所谓。希望这些粗糙但足够简单的食谱能帮助你的厨房实践。然后我很开心。

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