鸡腿的万能吃法，反复吃也不会腻。
By的聪明羊排在案板上。
用料小鸡腿 10姜 4片八角 2个葱 1根香叶 2片冰糖 20克生抽 2勺做法步骤
1.将鸡腿放入冷水锅中，加入姜片和料酒，焯一下。
2.焯水后清洗干净，准备葱花伴侣豆瓣酱、姜片、葱段、八角两片香叶。
3.锅里烧油，下姜片翻炒。
4.加入鸡腿，炒熟。
5.炒至微黄，加入洋葱，炒八角叶。
6.加入一汤匙豆瓣酱。
7.翻炒上色，颜色就上来了。
8、加入蚝油、料酒、适量白糖酱油
9.翻炒均匀。
10、加水，鸡腿端，大火烧开转小火，炖20分钟左右。
1.20分钟后，转大火收汁，加入适量盐和鸡精调味，热气会向镜头冒烟，颜色会发生变化。
12.装盘上桌，撒上葱花。
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