米变绿色了能吃吗有毒吗(米稍微有点绿色能吃吗?)

今天(30日)是腊月初八。

中国传统的腊八节

俗话说，过了腊八就是年。

腊八传递着过年的信号。

预示着春节的到来。

提醒你今天别忘了泡腊八醋。

大年三十和饺子一起吃~！

农历的十二月被称为腊月。

俗话说，“如果你打蜡，捡起来。”

它意味着新旧交替。

两个“蜡”表示“狩猎”

上古末年用猎物祭祀祖先

祈求来年风调雨顺，身体健康。

三“腊，由疫于春”

它意味着摆脱灾难，迎接春节。

八戒饮食习俗

-LABA节-

腊八有吃腊八粥的习俗，也叫七宝五味粥。中国喝腊八粥的历史已经有1000多年了。它最早始于宋代。在腊八节，宫廷、政府、寺庙和人们的家里都会做腊八粥。到了清代，喝腊八粥的习俗更加盛行。在宫廷里，皇帝、皇后、王子等。给文武大臣和侍从送腊八粥，给各寺院分发米和水果，给和尚吃。在民间，家家户户也要做腊八粥祭祖；同时，家人团聚在一起吃饭，给亲戚朋友送礼。

虽然不同地区的腊八粥食材不同，但基本都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞、栗子、核桃、杏仁、桂圆、葡萄干、银杏等干果。腊八粥不仅是时令美味，也是很好的保健品，尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。

煮“五豆”

有的地方煮腊八粥，不叫“腊八粥”，叫“五豆”。有些是腊八当天做的，有些是腊月初五做的。有的“麻雀头”是用面条揉面，和米、豆(五种豆)一起煮。

腊八醋[浸泡有大蒜的醋]

巴醋，汉族腊八节的习俗。在我国北方汉族地区，腊八上有用醋浸泡大蒜的习俗，称为腊八醋。芭乐醋，泡到大年初一吃饺子，吃素饺子，取吃素一年之意，蘸芭乐醋。

别有一番滋味。是的。“腊八醋”不仅味道醇厚，而且持续时间长。

腊八蒜[腊八醋腌制的大蒜]

八蒜是北方特别是华北地区的习俗，在腊月初八泡蒜。它的材料是醋和蒜瓣。

泡腊八蒜是汉族传统小吃，主要流行于北方，尤其是华北地区。这是腊八节的饮食习俗。腊月初八泡蒜。其实材料很简单，就是醋和蒜瓣。也极其简单。将去皮的蒜瓣放入可以密封的容器中，如罐子或瓶子，然后倒入醋，密封顶部，放在阴凉的地方。慢慢的，醋泡过的大蒜会变绿，最后会变绿的像翡翠一样。从中国的腊月初八开始，过年的气氛一天比一天好。在中国北方大部分地区，都有在腊月初八用醋浸泡大蒜的习俗，称为腊八蒜。

腊八豆腐

巴豆腐是安徽黟县汉族传统民间小吃之一，逢年过节颇受欢迎。

农历腊月初八，春节前夕，家家户户都要烤豆腐，民间称之为“腊八豆腐”。

农历腊月初八，春节前夕，家家户户都要烤豆腐，民间称之为“腊八豆腐”。制作方法是先用上好的小黄豆制作豆腐，切成圆形或方形的块状，然后涂上盐水，在上部中间挖一个小洞，加入适量的盐，在冬日温和的阳光下慢慢烘烤，使盐逐渐被吸入，水分逐渐变干，从而制成腊八豆腐。成品黄如玉，入口绵软，咸中带甜，清香鲜爽。如果在阳光下加入虾等食材，口感会更好。“腊八豆腐”一般用草绳挂在通风处晾干。吃的时候可以摘下来晾三个月，不会变质不变味。可以单吃，也可以炒着吃，或者和肉炖着吃。易县人在招待贵宾时，还将其雕刻成动物和花卉，浇上香油，拌上葱、姜、蒜等调料，做成凉菜，成为宴席佳肴。

制图:盖先生

来源:北京交通广播