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泡菜坛子老吸坛沿水怎么办(泡菜坛怎么总吸坛沿水)

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有句话叫“三天不吃酸，走路打架”，意思是没胃口，吃不好，走路不稳。为了多吃食物，我们的祖先开发了各种各样的酸菜，这些酸菜一直流传到世界各地，如腌萝卜或泡菜、剁椒、泡菜等。，这样才能保证身体有足够的能量。可见老祖宗早就按照黄帝内经，五果为助，五畜为益，五菜为补，来维护和保养身体了。

泡菜坛子老吸坛沿水怎么办(泡菜坛怎么总吸坛沿水)

酸是个好东西，可以增加食欲。节假日吃油腻的肉，吃酸萝卜或者剁椒会缓解食欲。所以需求量还是很大的，很多家庭都有这种泡菜坛。

但是，泡菜好吃，却很难管理。一不小心，坛沿就干涸了。水干了会呈现空气，里面会有霜或者霉变，里面的食物会变得不新鲜甚至变质。另外，坛沿特别容易脏。蚊子、苍蝇、虫子或蛆虫等脏东西落在坛沿上，坛沿遇水变黑，难以清洗。这是养泡菜坛子的人经常遇到的问题，要时刻关注，防止它变质。

一年前的2021年，我想到了这个方法，就是用食品保鲜袋或者购物袋把罐子从上到下盖上，减少水分的蒸发。试了一段时间，效果出来了，水一个月没用了，罐子边缘很干净。

看我的胡椒罐。已经20多天了。水干净清澈，没有苍蝇、虫子等脏东西。而且水那么多，估计再有半个月也干不了。

这个方法我用了一年，管理起来轻松了很多。每次打开罐子，还是有水。今年天气那么热，持续了很久，我都没擦干水。每次我打开罐子，它都是干净的。今年年初推荐给小区的一个朋友。他这样做了几个月，他说很好，也验证了这个方法的有效性。

家里有泡菜坛子的朋友不妨试试，或许会给你带来惊喜。

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