黄花菜怎么做好吃干的黄花菜(黄花菜怎么做好吃干的视频)

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今天，我想和你们分享黄花菜的美味炒肉。

我想知道你是否见过黄色的花，一种非常明亮的黄色的花。如果单看这朵花，很难把它和美食联系起来。

吃新鲜的黄花时要非常小心。它含有一种叫秋水仙碱的物质，进入人体后会被氧化成秋水仙碱。这是一种毒性很强的物质，不建议不知道如何处理的朋友食用新鲜黄花。

不过经过固水烘干处理的黄花菜是无毒的，可以放心食用。

黄花菜营养丰富，气味独特。与木耳、香菇、冬笋一起被称为干货四宝，可见其美味。

很多时候，厨师会把黄花菜剁碎来品尝菜品，如果你不注意，可能会忽略。

我要说日常饮食中直接用猪肉炒是最合适的。下面就来分享一下这道美味的黄花炒肉丝吧。有兴趣的可以收藏。欢迎关注！

[黄花菜炒肉]

配料:干黄花菜、猪肉、姜、蒜、香葱、葱、食用油、郫县豆瓣酱、酱油、淀粉、盐、鸡精。

制造方法如下:

1.先准备一些干黄花，然后烧开水倒入干黄花中。30分钟左右，黄花就可以泡了。然后用剪刀剪开黄花底部的根。这个味道不错。

2.将准备好的猪肉切成肉丝，然后将姜、葱、蒜全部切段，再挖一勺郫县豆瓣酱。

3.烧一锅热水，然后把黄花菜放入锅中煮5分钟左右，再取出来控制水分。

4.在肉丝中倒入适量的酱油和淀粉，然后加入适量的水搅拌均匀，使每根肉丝都能均匀的挂满淀粉糊。

5.准备一口炒锅，炒锅放入适量食用油，待油温升高，倒入腌制好的猪肉丝炒熟，盛出待用。

6.倒入少量食用油，加入准备好的调料，炒香，再放入煮好的黄花。炒略均匀后，加入炒好的肉丝。

7.将所有材料翻炒均匀，然后加入适量的盐和鸡精调味。

8.最后把炒好的黄花装盘。

一道美味的黄花菜炒肉，搞定！

今天的分享到此结束。你还喜欢吗？就像赞美一样。请关注我！我会带更多的食物给你分享。如果你不知道吃什么，可以看看我的文章，说不定会有启发。分享食物是一种美德。如果你有什么好的食谱，请给我留言。大家一起讨论，开始美食之旅吧。谢谢大家！

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