雪燕泡开来成冰沙状还能吃吗(雪燕泡开来成冰沙状还有营养吗)

雪燕是一种新的补品。因其浸泡后晶莹剔透，与燕窝相似，且其浸泡毛为拉丝毛，细分为拉丝雪燕，与雪燕有异曲同工之妙。具有保湿、减脂、润肠的功效，调节人体胶原蛋白的生长，使皮肤丰满、紧实、富有弹性等。

它在印度已被食用了数百年，可用于食物和药物。印度当地人把胶水拿走，保存三年后再浸泡，用来做饮料和药品。有美容养颜、补肾、退黄排石的功效。

从1996年开始，泰国商人开始在印度采购，并送回泰国制作即食燕窝出售。2008年，少量燕窝开始以中文名雪燕流入中国。由于价格高，产量低，不法商人采取欺诈手段。

由于其生产周期长，产量极低，雪堰属提取物的价格一直居高不下。天然的雪燕干一般可以存放一两年，天然气味有点酸。不是加硫或者熏蒸造成的，是自己的味道。清水浸泡后，没有酸味。浸泡后清理杂质，就可以炖出美味的糖水了。

食用方法:

3-5克，冷水浸泡，炖如燕窝。缅甸土人吃的都是采摘备货三年以上的货，颜色有偏差，但是拉丝效果和药效极好。

1.糖水雪燕:每人3g雪燕，沸水浸泡6小时，放入炖锅内，加入纯净水至无配料，小火煨20分钟，再加入黄冰糖即可食用。

2.牛奶炖雪燕:按每人3g雪燕，用开水浸泡6小时，放入炖锅内，加入纯牛奶至无配料，小火炖20分钟，再加入黄冰糖即可食用。

3.雪燕木瓜杯:每人3g雪燕，沸水浸泡6小时，放入焖杯中，加水，不加任何配料，小火焖20分钟。炖雪燕的同时，取一个木瓜，竖着切三分之一，用勺子洗干净，做成杯子。将雪燕倒入木瓜杯中煨10分钟，然后加入黄冰糖即可食用。

备注:炖雪燕30分钟以上可能会遇水融化，虽然营养还在，但会影响美观。建议炖20分钟。雪燕的发泡倍数为50-100倍。食用时:每人每次3克，用水浸泡6-10小时，清水冲洗3次，用镊子挑出树皮等杂质。在锅里炖30分钟。

雪燕是一种新型滋补产品，是雪燕树的髓分泌物，产量稀少。同时，少数不法商人为了以暴制暴，用其他植物树脂甚至化学胶水来假冒雪堰。一时间，不了解雪燕的消费者分不清真假，浪费时间和金钱。

真雪燕是一种珍贵的雪燕树脂，浸泡后晶莹剔透，酷似燕窝。研究表明，它含有许多珍贵的营养成分，具有保湿、减脂、润肠、提高人体免疫调节、增强儿童大脑发育、抑制癌症生长和转移、调节人体胶原蛋白生长、使皮肤丰满、紧实、富有弹性等功效。

外观:多为块状，部分雪燕可见明显的丝状纹路。

颜色:50%的真雪燕有浅色和深色，都是半透明的。

杂质:真正的雪燕豆90%以上都有树皮杂质。如果没有杂质，真正的雪燕价格必须在200元一斤以上，否则就是假的。

泡:90%以上的雪燕会在泡发后被画出来，有的会在泡发后变成沙冰或者果冻。

雪燕的营养价值确实很高，但是雪燕也有很多禁忌。吃雪燕的时候，要避免接触一些辛辣油腻的食物。雪燕中的蛋白质质量较高，应少吃酸性食物。两种食物不能同时吃，否则会引起消化道失调的症状。

吃雪燕忌喝茶。事实上，茶叶中含有大量的单宁，会破坏人体药物的营养成分。最好分开1到2个小时。

吃雪燕也是讲究方式方法的。尽量选择少食多餐的方法，规律饮食。每次雪燕需要达到3到5克，最好是空腹服，一天一次，或者隔天一次。到了晚上，空肚皮会有效。

感冒的人不能吃雪燕，感冒的人吸收差，要特别注意。/4.吃雪燕不能再抽烟，也要避免吸二手烟。

燕子颜色自然，不漂白；雪按杂质含量、颜色、大小可分为几个等级，其中颜色白、杂质少、颗粒大、发泡率高的为最佳。

白色雪燕在国内流通是化学漂白，黄色雪燕是天然雪燕。雪燕分泌的雪燕刚开始都是白色的，但是在分泌过程中遇到雨水或者高湿度会变成黄色甚至黑色，这是一种自然现象。

雪燕整个分泌过程需要7天左右，所以连续7天不下雨就形成了白色的雪燕，所以非常稀有，价格也很贵。虽然白雪燕的高价诱使不法商人尝试漂白雪燕，但由于白雪燕质地致密，不能沾水，气体和液体漂白方法都无法漂白雪燕。

负责告诉消费者，市面上没有漂白的雪燕，白色的雪燕都是天然的绿色雪燕。

燕子含有D-半乳糖醛酸、D-半乳糖、L-岩藻糖、D-木糖、L-阿拉伯糖和L-鼠李糖。根据各组分的医疗作用，得出具有减肥消脂、补水保湿、紧致肌肤、润肠通便、增强免疫力、抑制癌症、促进儿童大脑发育等功效。

普通的雪燕是由雪燕的躯干产生的，而龙须雪燕是由百岁雪燕自然流出的丝状雪燕。产量稀少，不足千分之二，故名龙须雪燕。

龙雪艳丝呈白色，无任何杂质，发泡倍数200倍以上(普通雪艳的50倍)，拉丝度高达1m，是普通雪艳达不到的美好品质。

百岁雪燕分泌的雪燕所含营养是普通雪燕的三倍，其补水、嫩肤、塑身、调节胶原蛋白、增强免疫力、防病抗癌的功效无与伦比。一克龙须雪燕抵得上五克普通雪燕。