瓷碗可以放冰箱冷冻吗?(瓷碗可以放冰箱冷冻吗多久)

昨天早上我起得很早。我打算去买一块羊肉。结果吃早饭的时候打开手机，全是高仿版的贾浅的诗。所以我读了它们。没关系。我忘记买羊肉了。等我想起来的时候，我赶到超市，羊肉已经卖完了。正要回家，突然看到市场上有个卖活鸡的，一车活鸡。我改变了主意，买了一只活鸡而不是羊肉。让老板挑一只据说是山林里长大的土鸡，鸡屁股上没有油。15元重1斤，毛重5斤多，花了80元。

回来的时候赶紧把鸡煮了，因为年三十还有很多别的事要做。一起冲太麻烦太花时间，根本来不及。我的红烧肉和排骨已经做好了，分好份放入冷冻室冷冻。年三十会拿出来放在蒸笼里蒸20分钟才上桌，和新鲜的一样好吃。

我一只鸡做两件事，把鸡骨架炖出来，其他的剁碎做红烧鸡块。

我们都知道全鸡炖的鸡汤很油腻。鸡汤是一种高嘌呤食物，进入人体会引起痛风和关节痛。而且鸡汤的脂肪和热量也很高。高血压、肾功能不全的人不宜喝鸡汤。那么想喝鸡汤该怎么办呢？所以我做了这个骨架鸡汤。

首先，炖骨架鸡汤

1.将鸡骨架放入清水锅中，小火加热至70℃左右，关火，捞出鸡骨架，倒出血沫水。

2.锅中倒入温水，放入鸡骨架，中火加热煮沸，然后关火，捞出鸡骨架，倒出血沫水。

3.锅中倒入开水，放入鸡骨架、姜片、葱段，小火炖两小时。为了冷冻保存方便，我家煮的鸡汤都是浓缩的。喝鸡汤的时候，至少要混合一半的水。

4.把鸡汤分成小碗，放在食品袋上密封严实，放入冷冻室冷冻。我家冻了三小碗鸡汤。想喝鸡汤的时候，拿出一个小碗，加入2~3倍的开水，再加点蔬菜和粉条，做成一碗营养美味的粉条鸡汤。

二、红烧辣鸡块

1.把鸡的头、屁股、脖子皮去掉，扔到垃圾桶里。在鸡上吃这三样东西，有害无益。

2.将鸡块放入清水锅中，小火加热至70℃左右，关火，捞出鸡块，倒出血沫水。

3.锅中倒入温水，放入鸡块，中火加热煮沸，然后关火，捞出鸡块，倒出血沫水。

4.锅中倒入开水，开灶，放入鸡块，倒入少许黄酒，放入五个罗汉果、姜片、葱段，小火炖1小时。

5.时间1小时时，加入红椒、酱油、盐，继续炖10分钟。开锅，加入少许胡椒粉。这个时候不要锅盖。让鸡块慢慢品尝，收汁。收汁时，用锅铲慢慢翻动鸡块，使鸡块口感均匀。剩下的果汁不多的时候，可以关火。红烧辣鸡块做好了。

6.将红烧辣鸡块装盘，放在食品袋上，密封严密，放入冷冻室冷冻。春节办家宴的时候，拿出一个盘子，放在蒸笼里蒸15分钟。一盘美味健康的红烧辣鸡块就端上来了。

三、红烧排骨

将准备好的红烧排骨放入盘中，放上食品袋，密封严密，放入冷冻室冷冻。春节家宴时，拿出一盘，放入蒸笼蒸15分钟，一盘美味健康的红烧排骨就上桌了。

冷冻熟排骨

第四，红烧肉

将煮熟的红烧肉放入碗中，放在食品袋上，密封严密，放入冷冻室冷冻。春节做年夜饭的时候，拿出一个盘子，放在蒸笼里蒸20分钟，然后扣在盘子上，一盘美味健康的红烧肉就上桌了。

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