乌米的做法大全集(乌米的做法和功效)

导语:很多年轻人对玉米田里的“稀罕物”并不了解！以前老人把它当甜饼，煎了更好吃。

俗话说“人间烟火最抚慰人心”，柴米油盐酱醋茶，一日三餐应四季，承载烟火的食物最抚慰人心。大家好，我是小峰。夏天继承了春天的活力，包含了秋天的成熟，却展现了蓬勃的夏气。它的美在于它的活力和热度。阳光灿烂，阵雨凉爽；是一根老冰棍，一个冰西瓜；它在于新鲜的蔬菜和水果。

以前农村的孩子对水果的认识有限，和我一样。当时仅限于几种瓜，西瓜，蘑菇等。，但是我们的童年很快乐。每到夏天，地里的玉米长得像断了的竹子，玉米田里的“黑米”就是我们的天然水果。当我们发现黑米的时候，我们把它掰下来放在嘴里吃了起来，虽然小嘴黑黑的，长着胡子。

现在一提到“海”，很多人都不知道它，甚至没见过它，尤其是在这座城市长大的年轻人。实际上，黑米是一种生长在玉米或高粱上的“黑色物质”。说白了就是一种“病”，科学上叫“黑粉”。它也被称为玉米黑粉，玉米覆盖灰，米豆，玉米覆盖棒，玉米蘑菇等。，但在老家东北习惯被称为“黑米”。知道的人都爱吃，嫩黑米口感丝滑。

黑米很丑，一层白膜下覆盖着黑粉。不规则凸起，白底黑字。看起来好像“发霉”了，让人有点恶心。不了解它的人可能很难相信，但是光看它的样子真的很难下到口中，不过那就是过去老人们眼中的烫手山芋。现在，我不能停止听奶奶谈论它。

事实上，海是一种黑木耳群体。它是一种黑色的孢子，成熟后会散发出大量的粉末，营养价值很高。五甘薇杏平，具有生津养胃、除烦止渴、利尿通便、清热解毒等功效。我来分享一个简单又好吃的黑米方法。我一炒就上，吃起来比肉还甜，还好吃。让我们来看看:

将采摘的黑米冲洗干净，然后切成或掰成方便食用的小块；再次往锅里加水，将开水倒入黑米中焯水，焯水1分钟后捞出晾凉备用；然后准备适量的辣椒和蒜片；锅里放油，油热后先炒蒜片，炒香后倒入辣椒，炒一会儿辣椒变软，再倒入黑米，大火翻炒均匀，加入适量盐和胡椒粉调味，再继续翻炒均匀，然后关火出锅。它是美味的。

五味是六七十年代很多人执着的乡愁。无论走到哪里，看到这个乌米都能让他们想起自己的童年和充满回忆的家乡。知道地里玉米“稀有”的人不多。以前老人把它当甜糕吃，比肉还好吃！是海。你吃过吗？我是小凤，我喜欢小凤分享的美食。别忘了注意吃丰姿！

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