据美国医学界研究，人体对卵磷脂的吸收可使人的记忆力提高20%，黄鳝的脂肪中含有丰富的卵磷脂。最近期末考试复习阶段，做这道菜给备考的孩子加油。苗伟味道【豆类水果食
据美国医学界研究，人体对卵磷脂的吸收可使人的记忆力提高20%，黄鳝的脂肪中含有丰富的卵磷脂。最近期末考试复习阶段，做这道菜给备考的孩子加油。
苗伟味道【豆类水果食品官方认证】
用料黄鳝 2条红烧酱油 1汤勺料酒 2汤勺生抽 2汤勺葱 2根姜片 4片大蒜 10瓣白胡椒碎 适量盐 2克做法步骤1.这道菜使用的配料
2.鳗鱼外表滑溜，不好处理。请卖鱼的帮忙杀。如果被切断，只需要冲洗即可。
3、在鳝鱼段上切几刀，方便入味。
4.葱、姜、蒜处理好，葱花分开备用。
5.往锅里倒一点油。
6.炒香葱、姜和蒜
7.将下段鳗鱼一起翻炒。
8.加入酱油上色。
9、加酒去腥。
10.加入酱油使其变得新鲜。
1、翻炒上色，然后加入适量的水。
12.盖上锅盖，小火炖15分钟左右。
13.用盐调味。
14.撒一些白胡椒来增加味道。
15.把汤炖稠。
16、最后撒上葱花。
小贴士
这道菜好吃的秘诀就是把蒜放大，软了才好吃~
做好吃的有技巧，我的每一道菜都有小妙招。你可以直接搜索“豆果”查看我的食谱！
记得收藏关注这个食谱！欢迎在下面留言分享你对这道菜的建议。
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