木耳怎么做好吃法大全视频(木耳怎么做好吃法大全图片)

说起木耳，相信大家都吃过。黑木耳是一种营养丰富的食用菌，也是我们常见的食材之一。吃起来又脆又有营养！现代人可能因为水质原因经常长石头。多吃黑木耳可以有效的溶解体内的结石！那么，在这一期的美食教程中，田健美食屋将与您分享一些黑木耳的特殊吃法。喜欢吃黑木耳的朋友赶紧看，喜欢吃的朋友也要关注我。我会每天更新分享不同的美食教程，相信总有一道菜是你想学的！

做法:凉拌木耳

配料如下:黑木耳50g，辣椒4个，色拉油适量，盐1茶匙，生抽1汤匙，老抽1汤匙，香醋1汤匙，麻油1汤匙，香油1汤匙。

具体做法如下:将黑木耳用清水浸泡，去毛后的蒂，洗净泥沙，撕成小朵，锅中烧开水，放入黑木耳，加少许盐和油，煮至自己喜欢的软烂，捞起黑木耳，沥干水分，放入容器中。炒锅放适量油，低温放入青椒粒和剁碎的青红小米辣，小火翻炒，将调好的油倒入木耳中，加入2汤匙生抽、1汤匙香醋、1茶匙盐、1汤匙香油、1汤匙麻油，炒匀入味！

做法:醋椒黑木耳

配料如下:黑木耳50g，芹菜1根，食用油适量，盐1茶匙，酱油1汤匙，香醋1汤匙，大蒜1个，辣椒2个，小葱2根，白糖1茶匙，香油1茶匙，头烟1茶匙。

具体做法如下:黑木耳用清水浸泡备用，大蒜去皮切碎备用，红辣椒带蒂带籽斜切成圆形备用，小葱洗净，香菜切碎，干黑木耳撒少许盐搓洗，去污消毒，清水冲洗备用，放入锅中烧开，锅内黑木耳焯水至断，取出控干水，放入大碗中。取一小碗，加入盐、1茶匙糖、1汤匙香醋、1茶匙香油、1汤匙酱油、1茶匙头油，拌匀，淋在黑木耳上，炒锅烧热，倒入1茶匙食用油烧油至冒烟，热油淋在蒜末、葱段上，拌匀即可食用！

做法:黑木耳炒芹菜。

配料如下:黑木耳50克，芹菜100克，大蒜5克，酱油1.5汤匙，香醋1.5汤匙，香油1汤匙，辣椒油1汤匙。

具体做法如下:将黑木耳用冷水浸泡，冲洗干净，去根，芹菜洗净，打碎，取一根，刮去表面一层老梗，切成小块，锅中水烧开，将芹菜和黑木耳放入水中，焯水一两分钟左右，取出后立即用冰水浸泡，再次放入锅中加热，放入大蒜翻炒，然后放入芹菜和黑木耳，加入酱油和香醋。

做法:用木耳炒马蹄。

配料如下:去皮荸荠100g，干黑木耳50g，鲜辣椒少许，蒜2瓣，香菜2根，油适量，盐2茶匙，鸡精1茶匙。

具体做法如下:将菱角去皮切片，干黑木耳用清水浸泡，用厨房纸浸泡并控制其干度备用，大蒜捣碎，香菜切小块，米椒切小块，炒锅将食用油加热至五成热，放入蒜末和米椒，将菱角放入油中翻炒数次，再放入黑木耳。

5.实践；油炸黑木耳

配料如下:木耳100g，大蒜10瓣，小米椒3个，盐1茶匙，酱油1汤匙，鸡精1茶匙。

具体做法如下:将小米椒切成一圈，蒜轻轻拍一下备用，黑木耳用冷水泡一下，然后清洗干净，去根，再从锅里加水，烧开后加入1茶匙食用油，然后将黑木耳放入锅里焯一下，马上捞出备用！往锅里加油，加热。用小火煸炒大蒜使其变辣，然后倒入黑木耳，加入1茶匙盐，1汤匙酱油，1茶匙鸡精。大火翻炒均匀！

好吧，朋友们！黑木耳的吃法那么多，你学会了几个？如果你在阅读田健美食之家教程的过程中有不明白的步骤，请在本文底部的留言区给我留言，我看到后会立即为你解答。如果你有更好的建议或者更好的做法，也欢迎在留言区留言分享！当然，如果你现在没时间学，也可以收藏起来，有时间就跟着学！

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