香甜泡打粉国家禁用吗(香甜泡打粉可以使用吗)

中国人讲究色香味俱全。很多人喜欢油条。如果它们看起来特别大，特别蓬松，会让你食欲大增吗？但是，这样的油条不一定好吃。江海区两家早餐店被查处。

今年7月，江海美国食品药品监督管理局发现一家早餐店制作的油条铝残留量达到每公斤670毫克，油条面条铝残留量达到每公斤895毫克，远远超过每公斤小于等于100毫克的标准。经过当地派出所的调查和讯问，店主承认在油条中添加了“甜泡打粉”。按照前店主传授的配方，他平均每天要用20斤面粉和60克“甜泡打粉”。今年5月，市美国食品药品监督管理局在对江海区马援一家豆浆店进行抽检时，也发现这家店销售的油条铝残留严重超标。

上个月，江海法院审理了这两起案件。两家早餐店的老板被处以拘留三个月，缓刑六个月，罚款三千元至两千元，并在媒体上公开道歉。

做包子、油条等面食时，为了让面粉涨起来，往往会加一些泡打粉，但为什么加了“甜泡打粉”就要受罚呢？本来“甜泡打粉”可以让油条看起来大一点，蓬松一点，口感更好，但是里面含有明矾，也就是十二水硫酸铝钾，会让食物中铝含量超标。含铝的食品添加剂早已被国家明令禁止。

市第三人民医院营养科副主任医师冯说:“长期食用含铝的食物，体内积累的铝含量过高，会引起铝中毒，导致神经系统症状，如老年痴呆症、发育迟缓、骨质疏松、高血压、心肌梗塞等。”

营养师提醒，买泡打粉一定要选择“无铝泡打粉”。也可以用发酵粉或小苏打代替发酵粉。

使用食品添加剂要注意用量。

说到食品添加剂，大家都不会觉得陌生。制作市场上出售的蛋糕、点心和饮料等。，或多或少都会用到。但近年来，食品中添加苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精、吊白块等事件，让大众对食品添加剂谈之色变。对此，营养师表示，上述提到的添加剂都是违法的，只有国家允许的才能称为食品添加剂，两者不能相提并论。

市第三人民医院营养科冯副主任医师指出，“比如膨松剂、乳化剂、甜味剂，有的还添加了氨基酸等营养素。其实食品添加剂是可以安全使用的。”

据了解，食品添加剂可以改善食品的色、香、味。目前，我国允许使用的食品添加剂有23大类2400多种，有364种食品添加剂制定了国家或行业质量标准。营养学家提醒公众注意包装上的食品安全标签，其使用日期，成分等。购买他们需要的食品添加剂时，再仔细阅读后再购买。

(江门台记者林喆编辑朱)据

免责声明：本站所有文章内容,图片，视频等均是来源于用户投稿和互联网及文摘转载整编而成，不代表本站观点，不承担相关法律责任。其著作权各归其原作者或其出版社所有。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,侵犯到您的权益，请在线联系站长,一经查实,本站将立刻删除。

作者：美站资讯，如若转载，请注明出处：https://www.meizw.com/n/369806.html