巴旦木多少钱一斤?(巴旦木批发价多少钱1斤)

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杏仁的学名是杏仁，或杏仁或巴达木。蔷薇科的桃属于多年生乔木。(益农之所以不用扁桃的学名，是因为中国还有一个树种叫扁桃，是漆树科芒果属的植物，生长在中国南方。果实和种子一般不食用，但生长快，高大美观，多作为绿化树种栽培)。杏树起源于西亚，是一种早期果树品种。野生树种至少有一万年的历史，大约3000-4000年前在西亚人工栽培种植。杏仁传入中国较早，几乎与开心果同时，至今已有1300年。在唐代的《酉阳杂录》中，有这样一段关于巴丹木的记载:“片木(巴丹木)出波斯，波斯称之为破丹树，长五六尺，周长四五尺。叶阔似桃，三月(农历)开花，花白而坚，故似桃，故似桃。其肉涩，仁甜，西域各国皆珍”，详细描述了杏仁的植物特性和食用特性。明清时期也有关于杏仁的相关记载，李时珍的《本草纲目》也详细描述了其食用和药用功效。扁桃和阿月浑子在国内的不同情况是，新疆还有大面积的野生扁桃林，但阿月浑子早已失传，现在大多是新引进的树种。

目前杏仁的主要生产国是美国、澳大利亚、意大利及其原产国，其中美国是杏仁的主要生产国，占世界年产量的70%-80%，是杏仁出口大国。美国杏仁种植区主要集中在加州(多乔和阿月浑子)，给当地农民带来了丰厚的收入。杏仁木传入美国相对较晚，比传入中国晚了近千年，大概在19世纪左右。而且前期种植规模也不是特别大，直到20世纪才开始关注杏仁种植的发展。我国现有的野生杏林，果实产量极低，部分不能利用。因此在60年代重新引种种植，现在主要分布在新疆天山南麓。该地区栽培面积占全国扁桃总面积的95%以上，据统计近100万亩。此外，山西、河北、山东也有少数。

我国每年消耗近20万吨杏仁坚果，但国内种植产量只有5-7万吨，仅占消费量的1/3左右，且大部分依赖进口。在进口杏仁的过程中发生了一个小插曲。当初从美国进口的杏仁不叫杏仁，有个外国名字叫“美国杏仁”。价格比国产杏仁高好几倍。其实杏仁和杏仁没什么关系。从生物学角度来说，它们应该是桃仁。后来根据各种考证，“美国大杏仁”就是杏仁，所以有一个统一的名称。杏仁作为四大坚果之一，富含不饱和脂肪酸、维生素、蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、黄酮类、钾、锌、铁等营养成分。鲜吃时口感酥脆，油炸时厚而脆，具有预防便秘、降低血糖、增强人体免疫力等功效。很受消费者欢迎。优质杏仁价格在30元/斤左右。此外，它还是一种优质油料作物，可用作食品和化妆品的原料，也是食品加工的高端辅料。细木是高端木材原料，种壳是优质活性炭的原料，具有很高的经济价值。

看了上面的描述，我国杏仁的年消费量是产量的3倍，所以价格不错，用途广泛。在现代中国，种植发展的时间不长，但是100万亩的种植基数有些慢，应该更大规模的种植。一些从事农业生产的朋友看到这个会有种植的冲动。但是不用担心，就我国农业生产现状而言，一种高价值高回报的作物不是短时间就能饱和的。肯定是现在的种植和生产过程存在很多问题。接下来我根据农业给大家分析一下。

从巴旦木生理特性看

有朋友会想，杏仁是不是和开心果、夏威夷果、香榧差不多，种植后要10年以上才能结果，所以没有更大规模的发展种植。事实上，扁桃播种后，实生苗3-4年即可结果，嫁接苗2-3年即可结果，6-7年左右即可进入高产期。虽然不像益农所说的那些坚果，在合理的栽培种植下，30-40年就能结果，树龄可达100年以上。所以，这一条不是限制。限制放大的原因主要有以下两点。

一、扁桃对生长环境的要求

扁桃是桃类作物，但对生长环境的要求与桃树有很大不同。原产西亚，适应地中海气候，暖温带大陆性气候也适宜，决定了它是一种耐瘠薄、耐寒、耐高温的坚果树。但它是生长和生存的耐力，而不是商业种植的耐力。杏树是避光作物，对光合作用的需求很高。同时，杏树虽然耐寒但只限于休眠期，其生长周期对温度的要求还是比较高的，要求10℃以上的年平均基温在3500℃以上，花芽分化期环境温度在25℃以上。如果在春季萌芽期遇到0℃左右的低温，会造成花芽冻伤，严重影响其产量。杏仁是一种耐旱果树，所以不需要太多的水，年降水量可达200mm以上。开花结果期喜旱怕涝。如果雨季过于频繁，雨量过大，花果会提早掉落，影响产量。

第二，生理上极低的自然授粉率

我们都意识到自然授粉率在很大程度上影响作物产量。遗憾的是，扁桃的自然授粉率极低，约为1%-7%。扁桃是雌雄同株，花相同，但自交不亲和性明显。说白了，自花授粉不能结果，限制了它的产量。因此，为了提高扁桃的座果率，需要准备授粉树，但对授粉的要求还是很多的。首先要保证传粉树的花粉与主栽的扁桃相适应，坐果率越高。其次，授粉树要有和主栽树一样的地域适应性，适合当地的环境和气候。而且授粉可以在主栽树的同一花期完成。因为国内剩下的那些野生杏林没有传粉者，每亩食用产量只有几斤。

从巴旦木种植现状看

第一，大部分果树产量低。

前期种植的杏树质量参差不齐，大部分产量和质量都不高，多为半野生半人工。对于新开发的标准化果园，由于我们习惯了农业种植生产过程中的粗放式管理模式，比如授粉期没有辅助授粉，施肥不当(只要求低肥，不要求不施肥)。再加上极端的环境影响，比如花芽分化期间的低温，一些标准化果园的产量和品质都不是特别高。目前我国扁桃平均亩产量在100斤左右，远低于主产国的亩产量，这还是不算在平均数里的野生树的产量。

二是生长周期病虫害多。

同样，由于粗放的种植管理模式，产区尤其是疆外的扁桃林很多病虫害严重。常见的病虫害有溃疡病、流胶病、褐腐病、果腐病、叶枯病等。害虫包括螨虫、蚜虫等。，这对杏树的产量和品质有很大的影响。一些病害严重的果园甚至出现绝产现象。

第三，种植成本高。

这里的种植成本不是说投入有多大，而是说人工和效率。它耐瘠薄，对肥料等投入品的需求不是特别大。杏仁果实量小量大，我国产区以人工采收为主。8、9月份杏树成熟时，可以看到农民朋友在地里用棍子敲打果树进行收割，这样不仅会损伤树木，还会大大降低收割效率，增加人工成本。在那些主产国，多采用机械收割，大型机械振动收割多用于稀植高产果园。一般密植果园植株比较矮，有专门的果实收获机，说实话效率跟收割小麦一样快。更别说，我们自己种的杏仁基本都是内耗，就算用于出口，竞争力也不会太大。

巴旦木种植虽有困难但仍有期许

尽管农业上困难重重，但就扁桃的经济价值而言，只要不盲目，把握其生理特性，精心管理种植，仍有很大的发展潜力。随着我国农业的发展，上述困难都有可能得到解决，扁桃育种和授粉研究也会不断深入，深加工产业也会越来越成熟。以新疆莎车县为例，该县拥有中国最大的杏仁种植面积。近年来，许多标准化和大型公园已经建成。引进品种大多高产优质，适应性也有所提高。农民朋友也开始精细化种植管理，施肥越来越合理。用人工或蜜蜂给果树授粉，提高了扁桃的座果率。精细化种植管理下生产的杏仁，品质并不比国外差，某些方面甚至更好。国家也很重视。对于地广人稀的新疆来说，种植后的增收效果还是比较明显的。肯定达不到我们想要的万亩以上收入，但是相对还可以。据益农介绍，随着农业技术的不断发展，杏仁的适宜种植区域可能会越来越广，我们生产的杏仁也会越来越优质。按照农民的期望，有一天，国内的扁桃无论是产量还是质量都能享誉国内外，从进口国变成出口国。

写在最后不算题外的题外话

首先，给种植者写信。

在农业上，我们在合适的种植区域选择这种作物，我们无法控制市场。我们能做的就是精细化种植管理，从产量和质量上获益。就拿杏仁来说，就算100块钱一斤，如果没有产量，也只能看着心疼。我们种在同一个种植区，别人也种。如果别人能种出高产优质的产品，我们也应该能种出。农业不仅仅是一项苦差事，也是一项脑力活动。如果不知道种植技术，可以学习一下。你可以种任何有益的东西。既然选择了，就不要忽悠了。

第二，给那些想要成长的人写信

农业种植生产是一项复杂的工作，做农业并不简单，所以选择尤为重要。在选择种植的作物之前，不仅要看到所谓的理论亩产、理论高产等诱人的东西，还要深入了解它的生理特性，看看它是否适合在你所在的地区种植。以杏仁为例。我必须在南方多雨的地区种植它。能长好吗？如果这种作物真的适合种植，并且你想大规模种植，最好去现有的产区看一看实际的种植和生产情况，因为你通过屏幕听到的和看到的可能和你实地看到的不一样。种植不是盲目的，种植是精细化管理，农业是朝阳产业，但我们要尽力走向光明。

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