龙眼和桂圆的区别是什么(龙眼和桂圆有什么区别)

龙眼、荔枝、香蕉、菠萝(凤梨)常被称为华南四大名果。桂圆营养丰富，自古以来就受到人们的喜爱，被视为珍贵的滋补品。

但是，小农户很疑惑。为什么一个水果会有这么霸气的名字？龙眼和传说中的龙有什么关系？

龙眼

●龙眼是无患子科龙眼属植物，南亚热带常绿乔木，原产我国南方。

龙眼气候温暖湿润，在我国福建、台湾省、海南、广东、广西、云南、贵州、四川等省(区)均有分布。

龙眼是一种稀有水果，含有大量的维生素、矿物质、果糖等有益的营养物质。可鲜食、晒干或加工成桂圆膏，是医学上珍贵的滋补品。李时珍说，“桂圆是大补”，“桂圆是好资产”。鲜果具有开胃、健脾、滋补、安神的功效。

关于龙眼的文献最早记载在南宋《南匈奴列传》中:“韩乃遣山雨为使，命观众送橘子、龙眼、荔枝。”

由此可见，早在南宋之前，人们就已经将这种水果命名为“龙眼”，那么是否与龙的眼睛有关呢？

龙眼的名字

●很久以前，江南某处有一个钱员外。钱崴虽然有钱，但他要到500多岁才会有儿子。

钱外给儿子起名为钱福禄婴儿。让他担心的是，衣着光鲜的钱福禄很矮。十岁的他看起来还是四五岁的样子，这让钱远外很焦虑。

王太太是钱元崴的亲戚，对医学很熟悉。她对钱元崴说:“少爷天生禀赋不足。后天他太娇气，饮食不健康，损害了脾胃。如果他想保持健康，他必须吃桂圆。”

王夫人讲述了龙眼的来历，它在东海杀死了龙王的三王子，挖走了他的龙眼。正当一个叫海子的穷孩子生病时，哪吒给他吃了桂圆。海子吃了桂圆后，不仅好了，还长成了一个彪形大汉，活了一百多岁。海子死后，他的坟上长了一棵树，树上结满了龙眼一样的果实。人们以前从未见过这种水果。挑一个试试。又甜又好吃。

据说孩子吃了这种水果会变得越来越强壮。人们把这种水果作为滋补品食用，并称之为“桂圆”。在东海，家家种龙眼树，人人吃龙眼肉。

钱外听后，立即派人到东海去摘龙眼，送给钱福禄。久而久之，钱福禄的身体越来越强壮。

龙眼和龙眼

人们习惯称桂圆干为“龙眼干”。桂圆和龙眼是一种水果吗？为什么干了之后就改名了？

●其实桂圆和龙眼指的是同一种水果。龙眼是去皮去核后的干桂圆。

●它们在食用方式、保存方式、功效上都有一定的差异。

桂圆:保质期长，保存方法简单。只要把它放在阴凉干燥的地方。药用价值高，可用来熬粥或煲汤，也可用来做甜品。

桂圆:贮藏时间短，果肉鲜嫩多汁，味道香甜，适合鲜食。

龙眼

关于龙眼这个名字的由来，有几种不同的说法:

●由于龙眼成熟在农历八月，八月古称“桂”，龙眼果实圆形，故又称桂圆。“另一个名字叫桂圆是因为桂圆产于广西(广西)且圆，所以北方人称之为桂圆，也有人把福建的桂圆称为“富源”。

●相传杨贵妃之前生病，什么都不吃。一位大臣向唐玄宗推荐了一种水果给杨贵妃，杨贵妃看到这种水果就有了食欲。吃了以后，她很快就好了，玄宗就把这种水果叫做桂圆(你的身体恢复了)。

●从道德和历史传说来看，龙眼有保护人民安全的意义。龙眼晒干后用作药材，对人体有治疗和保健作用。所以用桂圆代替桂圆干，既保存了文化又方便人们区分。

龙眼和荔枝

荔枝和龙眼在外观、果实和味道上都非常相似。他们之间是什么关系？

其实桂圆和荔枝可以算是“亲戚”。

●第一，科和属的区别

是属于龙眼、被子植物、双子叶植物、无患子科、龙眼属的常绿乔木，主要分布于广西、广东、福建等地。

为常绿乔木，属荔枝属，属植物界，被子植物，双子叶纲，无患子科，原产我国南方、西南和东南。种植最多的是广东，其次是福建和广西，四川、云南、重庆、浙江、贵州等省份也有少量种植。

●第二，外观上的差异

龙眼:果皮黄色或棕黄色，光滑，硬币大小。肉呈半透明状，晒干后略有药味，结石呈球形。

荔枝:皮肤呈绿色或红色，皮肤上有小疙瘩。水果比龙眼大。肉是白色的，石头一般是椭圆形的，或者是鸡心的形状。

在民间，龙眼树还代表着财富和健康。龙眼树结果的时候，金黄色的果实挂满枝头，能给人一种幸福的感觉。院子里种龙眼树也有儿孙满堂的寓意。在福建等地，人们有结婚时喝桂圆红枣茶的习俗。

不管是桂圆还是龙眼，

名字都很响亮。

听完这些故事，

你爱上他们了吗？

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