鲳鱼有几个品种图(鲳鱼有几个品种哪种最好吃)

常见沿海鲳鱼品种图解，如何区分战斗鲳鱼、白鲳鱼、黑鲳鱼？

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鲳鱼通常指介形亚纲鲈形目中的一种鱼。银鲳鱼、中国鲳鱼、非鲳鱼、鲳鱼等。在中国沿海随处可见。下面是每个鲳鱼的介绍和插图。

1.银鲳鱼

【学名】银鲳

【俗名】白鲳和郑鲳

栖息于沿岸沙泥底层水域，繁殖期为冬季至夏季。它会成群结队地在沿岸群附近的中海游泳，然后在出海前的秋季产卵。一般捕捞方式为拖网，是产量最高、经济价值高的鲳鱼。这种鲳鱼骨头软，鱼肉嫩，头部没有硬骨。

2.鲳鱼

【学名】刺参

【俗名】肉鲫和肉鱼。

分布于中国东海、台湾西海岸和中国南海。与其他鲳鱼相比，鲳鱼的肉和骨头都比较硬，这也是它名字的由来。鲳鱼是一种很受欢迎的食用鱼，几乎一年四季都可以吃。冬季到春季是鱼最肉质的时候，鱼量丰富，捕捞方式一般是拖网。

中国鲳鱼

【学名】中国蒲苇

【俗名】大桶。

分布于中国东海和南海，台湾省海峡。与银鲳相似，但颜色为黑色。它是最值钱的鲳鱼！产量小，鱼薄而肥，是我国沿海地区珍贵的海产品之一，可用流网、拖网、船钓、围网捕捞。

4.尼日尔拟基质菌

【学名】尼日尔拟步甲

【俗名】黑鲳鱼

与银鲳相比，黑鲳的身体更长，鳍更短。而且尺度很明显！这种鱼只是长得像鲳鱼，但不是鲳鱼。在分类学上属于麦冬属。

在我国沿海随处可见，通常形成一大群鱼，是一种数量可观、价格相对低廉的大众食用鱼。捕鱼方法一般是拖网和流网捕捞。

5.布氏鲳鲹

【学名】罗氏沼虾

【俗名】黄鲳、金鲳、红砂、红杉、狮鼻鲳。

分布于中国南海台湾省海峡等温暖水域。目前，野生物种很少。一般市面上的超市都有养殖的鱼，所以价格相对便宜。俗称金鲳鱼，但它是鲳鱼科鲳鱼属的一种鱼，严格来说不属于鲳鱼。野生鱼类的捕捞方式有手钓、延绳钓、流网和定置网。

6.小彭普斯

【学名】小彭巴斯

【俗名】鲳鱼，鲳鱼

在外形上与银鲳几乎相同，所以也俗称白鲳。不同的是体色比银鲳亮，尾鳍比银鲳长。它们通常体积很小。

6.银鲳

【学名】银色斑鳢

【俗名】银鳞鲳鱼

体积小，没有食用价值。一般现在海水淡化养殖都是作为观赏鱼，是水族馆的常客。

7、斑点鲳鲹

【学名】鲳鲹

【俗名】铜盘、金镜、南风鲳鱼。

分布于温带和热带水域，生活在近海栖息地，靠近珊瑚和岩礁。一般来说，底拖网、渔船、延绳钓、流网捕鱼等都会被捕获。产量不高，一般市场上也只能偶尔见到。

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