秋葵怎么炒才好吃视频(秋葵怎么炒才好吃又简单)

大家好,我是第一美食阿飞。关注阿飞,有更多家常菜供你参考。秋葵是一种营养含量非常高的家庭食品,吃法也非常多样。可以凉拌、爆炒、油炸、炖煮、做成沙拉、汤等。,但必

大家好,我是第一美食阿飞。关注阿飞,有更多家常菜供你参考。

秋葵怎么炒才好吃视频(秋葵怎么炒才好吃又简单)

秋葵是一种营养含量非常高的家庭食品,吃法也非常多样。可以凉拌、爆炒、油炸、炖煮、做成沙拉、汤等。,但必须在沸水中烫三到五分钟,然后才能凉拌或爆炒,否则味道会很涩。

下面给大家分享一下最常见的做法“秋葵炒鸡蛋”。我们赶紧学吧。

[秋葵炒鸡蛋]

1.准备食材:

准备一把秋葵,用清水洗净,捞出。

把刀子变成雪花。

大蒜切圆,红辣椒切小块。

将四个鸡蛋放入碗中,加入2克盐和1克鸡粉,快速搅拌至打散备用。

2.润滑油:

锅中烧油,油温六成热,待油面有烟时倒入切好的秋葵,快速倒出5秒控油。润滑油可以让秋葵的口感更脆更嫩,也可以防止秋葵粘液溢出,影响菜品的卖相。

3.烹饪:

将底部的油留在锅里。油热后,倒入红椒和蒜苗,翻炒几下,倒入上油的秋葵,加入1g盐,在锅中翻炒均匀。

倒入鸡蛋,用中火翻炒。翻炒秋葵,使秋葵表面均匀涂上蛋液。鸡蛋定型后,倒一点辣椒红油提亮颜色。大火快速翻炒均匀,然后出锅装盘。

好了,这道美味又简单的家常菜炒好了,喜欢的朋友可以抽空赶紧尝尝。

我是费。感谢大家对第一食品的支持。我们每天都有几道家常菜供你参考。喜欢做饭的朋友不要忘了关注。阿飞,谢谢你的观看。

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