小花菇怎么做好吃(小花菇的作用与功效)

北风一吹，冬天的意味越来越浓。辽宁营口大石桥市黄土岭镇吕望村的蘑菇种植户张国宏，一大早就来到自己的蘑菇大棚，擦拭新安装的电暖器、风扇、温控器等“过冬”设备。

鲁村四季分明，日照充足，雨量适中，湿润空“我们这里自然条件得天独厚，特别适合种蘑菇。”卢村党支部书记、村委会主任秦世东说。

鲁村种植的蘑菇。(图片由受访者提供)

在意识到自身优势后，吕王村开始研究如何将自然优势转化为产业优势。

“一开始我们挨家挨户给村民讲种蘑菇的事，村民不太接受。第一，蘑菇种植的投入比较大；二是不懂技术，担心种不好；我不知道该把蘑菇卖给谁。”卢村妇女主任向说。

2018年，村里组织村民外出参观学习。在一个温室里，村民张国宏看到蘑菇棒上长满了蘑菇。“没想到大棚蘑菇产量这么高，效益这么好。”惊叹之余，张国宏心中萌生了建造温室种植蘑菇的想法。

有许多村民和张国宏有着同样的想法。面对越来越多准备种植蘑菇的村民，技术人员逐一检测土壤，指导村民搭建种植大棚。

“我刚开始种蘑菇的时候，因为不懂技术，就把蘑菇棒灌满了水。谁知不仅蘑菇长不出来，蘑菇棒也被破坏了。幸好技术人员及时指导，让我知道了菌棒中木屑、麦麸和水的比例。”农民王说。

王村的蘑菇种植者张国宏在他自己的蘑菇大棚里检查蘑菇生长情况。(图片由受访者提供)

2019年初，张国宏的温室迎来了第一次大丰收。面对一筐筐的蘑菇，喜悦过后，他担心的是蘑菇的销量。“我们联系了销售公司，帮村民和公司签了购销合同。公司收购了种植户70%的蘑菇，解除了种植户的后顾之忧。”秦世东说。

为了发展壮大香菇种植产业，吕望村围绕“服务、帮扶、惠农”的发展思路，逐步拓展香菇种植产业链，形成了完整的香菇种植生产体系。

种植户张宝住在半山腰。每次给菌棒注水，他都开着电动三轮车下山拉水。“邻居建了大棚后，感觉电不够用了。有时候注射机注射中途‘罢工’，电动三轮充电也没有以前快了。”张宝说。

看到村里产业发展遇到的困难，国网营口供电公司驻王璐村第一书记崔学刚主动请缨，解决这一制约产业发展的瓶颈问题。“今年11月初，我们将王璐村的100台KVA变压器增容至200台KVA，更换低压线路2800多米。”崔学刚说。

国网营口供电公司员工向张国宏讲解用电设备注意事项。(图片由受访者提供)

2020年，王璐村的香菇入选《全国农村特色产品和能工巧匠名录》。“现在，我们村建了200多个蘑菇大棚，年产量约200万斤，年产值近800万元。蘑菇种植成了我们村最大的产业。”秦世东说。(记者赵勇)

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