练习步骤1.准备烤盘、硅胶垫、裱花袋、裁口、装入裱花口。2.将酸奶奶粉和玉米淀粉混合。3.用刮刀将2混合均匀成酸奶糊。4.美的智慧烘焙大师烤箱预热，100度上下
练习步骤
1.准备烤盘、硅胶垫、裱花袋、裁口、装入裱花口。
2.将酸奶奶粉和玉米淀粉混合。
3.用刮刀将2混合均匀成酸奶糊。
4.美的智慧烘焙大师烤箱预热，100度上下加热60分钟。
5.蛋清中加入柠檬汁，分两次加入细糖，打至干湿，蛋清奶油有小勾。
6.将1/3的蛋白质与酸奶糊混合。
7.将剩余的蛋白奶油混合，搅拌成蛋白糊。
8.把它放在裱花袋里。
9.在垫子上挤压均匀大小的小溶解豆。
10.放入烤箱100度，中层55分钟。根据情况调整时间。出炉后，将硅胶垫弯曲，取出溶解的小豆，冷却，密封保存。
技巧
酸奶一定要浓稠，太稀肯定会影响后期制作，造成挤压成型。和蛋白酸奶搅拌的时候一定要轻快，这样可以把消泡的程度降到最低。低温烘焙。最后，你可以选择一些来品尝。如果里面有点粘，可以烤一会儿。我用的是8齿中型喷嘴，是38L烤箱一个烤盘，25L小烤盘一个烤盘的量。
回家过节
美的“智能烘焙大师”智能烤箱，我拿回家的时候，真的很喜欢。除了高颜值的外观和大气稳重，还搭载了千丹科技。只要从我手机下载app阿里小智，一键操控无限。38L超大容量满足烘焙爱好者日常需求，LED超大数字显示屏让时间更加精准。微电脑温控，上下四管独立加热，热风循环，内置四层烤架，可根据食物自行调节。多层聚能面板将热量锁在箱内不流失，嵌入式防爆照明灯让烘焙过程一目了然。小朋友最爱的小溶豆，简单的原料，入口即化的口感，自制的情怀，绝对是小宝贝们走亲访友的最佳礼物。
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