发菜怎么吃及做法(发菜的功效与作用发菜怎么吃)

春天万物生长，草长莺飞！随着气温越来越暖和，许多植物和蔬菜开始涌现，可供人们购买的食材也越来越多，如竹笋、香椿和韭菜！已经开始上桌了，很多人感叹:终于可以尽情地吃了！

嘿，先别激动。虽然春天很多新鲜食材上市，但是春天很容易旧病复发。有些成分属于发制品，不能多吃。今天，家常菜厨房就和你聊聊。春天少尝4种发品，多吃6种凉菜。记得收藏！

◇◇韭菜◇韭菜

韭菜在春天最新鲜，也叫韭菜。它们是热的，二月的韭菜最适合吃。

常见的做法有韭菜炒鸡蛋，韭菜馅的饺子，以及在冬奥会上流行的“韭菜盒子”。吃起来皮薄馅多，好吃不腻。

注意:韭菜不是人人都能吃的，因为可以补。如果你吃得太多，你会很容易生气。平时消化不好的人也要少吃，宝妈也要少吃。

◇ ◇竹笋◇◇◇▼

它是竹笋的嫩芽，有“清道夫”的美誉，可以清除体内的垃圾。

煮的时候一定要先去掉竹笋的苦味。竹笋常见的做法有凉拌笋丝和油炸笋片。它的味道鲜香，也正是因为这种味道，很多人喜欢。

注意:春天容易瘙痒过敏的人一定要注意少吃芦笋，芦笋也是护发产品的一种！

香椿

香椿是很多朋友在春天最爱吃的食物。当地里的香椿树刚刚发芽时，大批“香椿迷”蜂拥而至，可见其受欢迎程度。

香椿炒鸡蛋是香椿的经典做法。吃起来又香又有营养。当然，“豆腐拌香椿豆腐”和“炒香椿”也是非常好的吃法。

注意:香椿很好吃，但是不能吃太多！香椿是一种护发产品。容易燥热、眼睛不好的人尽量少吃。

◇◇南瓜◇南瓜

南瓜是常见的粗粮材料，农村田间地头随便长几个南瓜都可以。南瓜营养丰富，味道甘甜，尤其是老南瓜，煮粥，清蒸。味道真的很好。

注意:皮肤不好的人，容易上火的人，眼睛不舒服的人要注意少吃南瓜！

当然，除了以上四个菜，其他一些菜也是辣的。比如菠菜、芥菜、蘑菇、豆芽等。，身体不好的人要根据自己的身体状况来选择。

凡事讲究阴阳平衡，春天干燥容易上火，所以除了少吃头发，还可以多吃凉性的食材调理燥热。以下六种“凉菜”可以帮你清热燥湿！

◇◇芦笋◇芦笋

芦笋是一种生长在南方的蔬菜。它是深绿色的。芦笋听起来有点像竹笋。都带着“笋”字，但这个“笋”不是另一个。

芦笋可以配炒鸡蛋，芦笋肉片，水煮芦笋，都很不错。芦笋营养丰富，口感脆甜爽口，容易上火的朋友可以多吃。

◇◇西红柿◇西红柿

西红柿的营养非常丰富，可以去火，皮肤不好的人要多吃西红柿，可以让皮肤更光滑。

西红柿不仅可以在烹饪时上色，还有助于调节饭菜的新鲜度。如果你觉得做番茄汤太麻烦，来一盘简单的糖拌番茄吧！酸甜可口，营养丰富！

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海带，一种来自沿海地区的藻类植物，被称为“长寿蔬菜”。它营养丰富，含有大量的碘等物质，可以帮助我们祛火。

凉拌海带丝不仅简单爽口，还能让你在容易上火的时候不那么燥热。

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冬瓜因性寒，炖汤时常作为配菜除热，如炖羊肉、炖排骨等。会适当加一点冬瓜，中和炖汤的热度。

所以，你可以切一块冬瓜炖着吃，简单的放点盐，熟了再滴几滴香油。一份简单健康的刮油去火冬瓜汤就出炉啦！

◇◇黄花菜◇黄花菜

黄花菜也叫无愁少女。它富含膳食纤维和蛋白质。

黄花菜可以用来炒菜，煲汤，火锅。味道鲜美，营养丰富。多吃黄花菜对你的皮肤有好处。春天是吃黄花菜的季节。

◇◇大白菜◇大白菜

不要小看这种普通的大白菜。看起来普通，内容却不普通！大白菜富含维生素、钙、镁等。经常吃大白菜可以刺激人的食欲，为我们提供新陈代谢所需的能量。

大白菜炒鸡蛋简单实用，蒜粉香。炒白菜，然后把煎蛋倒进去。很好吃的菜！吃起来又脆又好吃！

春天干燥的时候容易浮躁。我们要注意均衡饮食，少吃热的食物，像上面的四种“发菜”，多吃凉的食物，比如上面的六种“寒性食物”，这样就不那么容易热了。当然，最重要的是保持好心情。

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