牛排几分熟最好吃(牛排几分熟有几个等级)

你的牛排要几分熟？我这次告诉你“标准”答案，厨师会遇到专家。

随着国家间交流的加强，食物开始慢慢交换。不仅许多中国菜是从国外引进的，而且我国的西餐厅也变得非常普遍。与中餐不同，西餐更有讲究。他们追求的不仅仅是口味，还有品质。一些第一次去西餐厅的人经常不知道如何点菜。

边肖第一次去那里时开了一个大玩笑。因为在西餐厅，牛排是招牌菜。不像我们煮牛肉的方式，他们会油炸，这样既省时又容易煮。但是外国人也有吃生牛肉的习惯，所以当你点牛排的时候，服务员会问你要几分熟。

因为以前没吃过，问这句话的时候还是不知所措。考虑到取个中间值不会错，我选了五分熟。上来后发现根本咬不动，只好叫来服务员，让他们帮我烤完全。后来去了几次才知道还是有很多要注意的。以下是点牛排的方法。让我们看一看。

1.里脊牛肉片

这块牛排是牛的里脊，因为这部分运动比较少，所以肉是最瘦的，含油量比较低，口感很好。这种牛排适合喜欢吃嫩牛肉的人，因为味道不是很浓，适合牙齿不好的老人和小孩。如果你想要这个，你可以选择三分熟到五分熟。

2、西冷牛排

这牛排是牛背上的肉，又嫩又滑。其特点是肉质细嫩，香甜多汁，口感丰富。如果是第一次接触牛排，建议你选这个。基本上他们不踩雷。它的成熟度一般在四至六分之间最好。建议不要煮过头，会影响其肉质和口感。

3.肋眼牛排

这是牛肋排的肉。其肉质鲜嫩，肉丝之间有肉筋。q弹有嚼劲。和上面的牛排不一样。这是一种很强的肉，越吃越好吃。这种牛排是边肖的最爱，比较适合年轻人吃，也是我最常点的一种。这牛排的成熟度在四至六分之间最好。

这些是西餐厅常见的牛排类型，除了丁字牛排和肉眼牛排。每个物种的肉质不一样，每个人的需求也不一样。选择适合自己的，自己能接受的成熟度就好。

看完这些，我去吃牛排就不会闹笑话了，也知道怎么点了。学了这个，去西餐厅就觉得很自信。你点了之后，服务员会觉得你是专业人士，厨师会遇到专家。

那么你最喜欢哪种牛排呢？你通常怎么喜欢它？下面留下评论，一起讨论。

[文字编辑]:珍爱博客

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