火山岩矿泉水价格表(火山岩矿泉水价格多少)

作者:李相如

去年7月，农夫山泉推出3元天然雪山矿泉水定价。今年1月，布局矿泉水市场12年的昆仑山也从5元降价到4元。今年6月，袁琪森林的矿物矿泉水价格从5元降至3元。其发布会上“让世界水厂卷起来”的声明甚至在行业内激起了波澜，众多瓶装水品牌开始了新一轮的价格竞争。

在电商平台，高端瓶装水的降价行为更是有过之而无不及。原价4.6元一瓶的爱夸是2元一瓶，10元以上的依云、巴黎水、普纳原价也减半，其中一瓶500ml的依云的促销价更接近4元。

基于上述现象，本文着重回答以下四个问题:

为什么高端瓶装水品牌纷纷开始降价？3元瓶装水为何广受欢迎？除价格以外，瓶装水还有哪些消费趋势？国产瓶装水高端化需注意哪些问题？

3元水的上涨就好比

十年前2元水对1元水的冲击

国内瓶装水行业流传着一句话:10年是一个价格带转移的周期。事实上，国民饮用水经历了从纯净水到天然水再到矿泉水的升级和转变过程:

1989年，怡宝在国内推出第一瓶纯净水，从此瓶装水进入纯净水时代，娃哈哈、乐百氏成为主流品牌；2000年，农夫山泉率先提出天然水概念，用是否含有矿物质元素与纯净水进行区隔教育而大获成功，此举也引发康师傅用矿物质水进行跟随；2011年，农夫山泉将康师傅从瓶装水第一宝座上拉下马，瓶装水的价格重心正式转移到2元水；2005-2015年间，以百岁山、昆仑山、恒大冰泉为点的矿泉水品牌大量涌现，更好水质珍稀水源地的瓶装水升级趋势突显；2015年至今，矿泉水品牌纷纷开启高端化道路，水源地、水质、包装和价格纷纷更上一层楼。

据尼尔森统计，目前中国高端水市场增长率高达46%~50%。保守估计，未来几年中国高端水市场容量不低于100亿元。同时，根据7月20日发布的《2022年JD.COM超市矿泉水消费趋势》报告，在过去的12个月中，矿泉水的销售增速比天然水高8个百分点，用户增速比天然水高9个百分点。

资料来源:2022年JD.COM超市矿泉水消费趋势报告。

为什么水从2元到3元的升级会迎来量价齐升的趋势？有四个原因:

1.低端瓶装水竞争格局已定，品牌寻求更大的增量空。

在服务今麦郎的时候，我注意到2019年中国瓶装水的CR5达到了56.2%——农夫山泉、华润怡宝、娃哈哈、康师傅、景甜都是水务巨头。只有新趋势、新价格带，才能迎来新的竞争发展机遇。

2.高端瓶装水带来更高利润空房间

在同样的生产成本、人力成本、运输成本下，高端瓶装水的毛利率可达40%以上，是普通瓶装水的6-7倍。为追求高毛利，不少企业纷纷布局3元及以上的高端瓶装水市场。

3.受国外高端饮用水趋势的推动

根据日本矿泉水协会的公开数据，从2004年到2015年，天然矿泉水一直占日本瓶装水产量的80%左右，2008年最低为79.3%。欧洲的矿泉水市场更加成熟。瓶装水分为三种:天然矿泉水、泉水和其他瓶装水。加拿大调查显示，2015年83%的欧洲消费者选择天然水作为饮用水，其中德国、意大利、西班牙的天然矿泉水产量超过90%！而中国人均矿泉水消费量只有13升/年，是日本空的两倍，比欧美国家有更大的发展空。

4.提升饮用水的概念

《2018年中国公众健康饮用水蓝皮书》显示，日常瓶装水消费群体中，75%的消费者选择天然矿泉水作为日常饮用水，而45%的消费者认为天然矿泉水的主观定价应为3元/瓶。

随着家庭饮水场景的多元化发展，烹饪、泡茶、母婴水、社交水等高端用水场景也带动了桶装水的高端化趋势。同时，因为对地表水污染的担忧，消费者对安全健康饮用水的需求从原来的地表水转向深层地下水和雪山水，对天然水和矿泉水的认知区分越来越清晰。

主流价格带催生主流市场。

看到下面3元内的价格和上面3元内的品类。3元水的兴起和发展，主要是矿泉水对天然水的升级和替代。但同样的矿泉水，因为矿物元素的成分和含量不同，口感参差不齐，可以分为很多档次。

而当普通消费者分不清矿泉水的等级差别，当国有矿泉水品牌大量崛起，消费者开始不买原装国外高价矿泉水，国外矿泉水的价格就被卷到了民用价格。尤其是在疫情导致购买力下降的情况下，洋品牌应对滞销最有效的方法就是降价，让价格迎合更受欢迎的消费群体。

新趋势带来新机遇。

1.多种口味取代单一口味的趋势。

VOLVIC是欧洲老牌矿泉水。这是一种天然火山矿泉水，来自法国中部的奥维纳火山。它富含多种天然矿物质，口感柔和清爽。为了欢迎更多年轻人的选择，在原有风味的基础上推出了苹果、柠檬等多种水果味矿泉水。

在众多优质水源的背景下，日本的I LOHAS凭借环保、紧俏的卖点，早年通过公关迅速成为日本第一瓶装水。此后，它每年都推出层出不穷的新口味，以吸引消费者不断购买。

现有的瓶装水在价格、包装、水源上做文章，只是忽略了多种口味对单一口味的替代。多味矿泉水的趋势就像纯牛奶和果味奶的市场分化一样。

2.5L大包装水的家庭消费趋势

随着做饭、泡茶、煲汤、直饮等多种消费场景的出现，近年来新起步的大包装水迎来了放量的契机，潜在市场规模高达千亿。

现有的家庭消费用水仍以开水为主。但由于管网破损、管网腐蚀、储水箱污染、余氯超标或消毒不足等原因，直接将自来水煮沸饮用并不完全安全，水质不高。但大部分净水器过滤的水是纯净水，水质不如天然水，定期更换滤芯成本高；选择18L桶装水也会因为桶的回收而存在健康风险。此外，在城市化进程中，家庭规模将变得更小，独居的年轻人将增加。方便、轻便、高质量的包装水更有潜力供家庭消费。

虽然农夫山泉、怡宝、百岁山等水务巨头都推出了大包装水产品，但在高增长的大包装水赛道上，仍有品牌建设的机会。

第一，原水巨头在消费者认知中代表瓶装水，留下了打造大包装水专家品牌的窗口；

二是原有的水企巨头仍将面临水质的普遍战略弱势，水质更好的专家品牌将取而代之；

三大包装水的直接竞争对手是瓶装水而不是桶装水。瓶装水市场规模大，集中度低，呈现出各地小、乱、杂的特点。瓶装水的消费以本土品牌为主，CR4不到10%。

第四，大包装水赛道上渠道驱动强于品牌驱动。原有水企巨头占据KA、便利店渠道后，新品牌可以与各地配水站合作，在新渠道建立新品牌。

把握共同认知初露端倪。

瓶装水品牌的战略问题不容忽视。

产品力、渠道力、品牌力一直是影响营销的三大因素。在竞争初期，渠道分销力和品牌力都不强的时候，优质水源的产品力可以慢慢弥补渠道分销和品牌知名度的短板。

但当竞争已经进入白热化时期，单靠产品力很难撼动农夫山泉和百岁山的优势地位。领先品牌可以通过寻找优质水源来应对新兴品牌的冲击。导致全阳泉等品牌在区域市场受阻，难以成为全国性瓶装水品牌。

新兴瓶装水品牌需要考虑借助电商渠道、配水站等新的渠道趋势和高端信任背书，扩大渠道分销和品牌知名度。

另一方面，低端矿泉水的瓶身设计比较常见，瓶身周围有一圈长方形的标签；高端矿泉水的瓶身造型不仅仅是优雅的水滴瓶造型，在包装设计上也有景观图形的全覆盖。缺乏对高端水包装通用性的认识，将成为新兴瓶装水品牌发展的又一障碍。

结束语

主流价格带催生主流市场容量，新渠道催生新认知，新趋势树立新品牌。

当所有瓶装水品牌都看到了3元水的消费趋势，有效利用新渠道、新认知、新产品机会，将成为新兴瓶装水品牌突破区域封锁走向全国的制胜机会。这个时候，新的口味，新的包装设计，新的大包装容量，新的家居消费场景，或许都值得思考。