话梅热量高吗(话梅热量高吗?减肥能吃吗?)

在春节这个盛大的日子里，“吃”的仪式占了一大半，从豪华的宴会到满桌的小吃。五颜六色的零食很受大家的欢迎，也是孩子们过年的“希望”之一。但是对于父母来说，有很多担心。但是，没有零食的童年是不完整的。关键是要知道如何选择健康的零食。在选择零食的时候，很多人偏爱“重口味”，这里会有很多健康上的隐忧。合适的零食可以作为日常膳食的有益补充。什么样的零食是健康的？今天营养师就来教大家选择健康的过年零食。

这通常是中国新年期间的“吃”的规则。想吃零食就不要闯“红灯”。然后参考以下色差来选择货架上的零食。

绿灯级别

这种零食可以经常吃，包括:

●蔬菜和水果

西红柿、苹果、黄瓜等。

●牛奶

纯牛奶、纯酸奶等优质乳制品

●坚果

原味花生，核桃等。

●谷类土豆

蒸玉米、全麦面包等。

●饮料

不加糖的新鲜果汁等。

黄色灯

这类零食应适当食用，每周一至两次，包括:

★蔬菜和水果

水果沙拉、香蕉干等

★牛奶

奶酪、牛奶片等。

★坚果

烤腰果、瓜子等。在盐里。

★谷类土豆

饼干、地瓜干等。

★糖果类

口香糖、果脯等

★肉

牛肉干、鱿鱼丝等

★饮料

含糖量少的乳酸饮料，椰子水等。

红灯

这类零食属于限制类零食，一周最多吃一次，包括:

◆谷类土豆

方便面等高盐高油食品

◆糖果类

奶糖、巧克力等含糖量高的食物。

◆肉类

炸鸡块、炸鸡翅等油炸食品。

◆饮料

雪碧和可乐等碳酸饮料

◆冷饮

冰淇淋、雪糕等高糖食物

营养师教你挑选过年零食。

如何选择营养健康的零食，以下三点很重要:干净卫生，营养价值高；饭不好吃；看食物的营养成分表。年前营养师教你如何选择过年零食，假期也不用胖三斤。

又甜又腻

果脯蜜饯:高糖+低纤维

推荐指数:★

说到果脯和蜜饯，女生都会忍不住流口水。他们认为这些零食是用水果做的，不仅好吃，还有美容养颜的功效。其实这些零食的含糖量可以高达60%以上，加工后原料中富含的维生素很少。因为果脯、蜜饯需要煮很长时间，在煮的过程中会吃添加剂，使口感更好，成品就变成了高糖、高热量、低维生素的食品。

建议:有些商家在制作这类零食时，会掺入一些变质或轻微腐败的水果。为了掩盖真相，会添加香精和合成色素，所以在选择时要警惕那些外表特别鲜艳，闻起来特别香的产品。另外，这类零食，营养价值不高，偶尔吃一次可以缓解烟瘾。不要长时间吃很多。建议平时多吃新鲜果蔬，安全健康。

梅花:高盐。

推荐指数:★

很多人喜欢吃话梅，却不知道话梅的含盐量可以高达159%左右，一定要控制量。如果每隔一段时间吃一包，血压就会出现过山车效应，血管壁受损，弹性变差，心血管疾病就会找上门来；高盐会使皮肤变差，加速钙的流失，使人坐立不安，容易上火，影响睡眠。

建议:和果脯、蜜饯零食一样，各种话梅不建议作为零食长期食用。每次摄入量控制在1 -2片为宜，老年人最好避免食用，以免影响心血管系统。

芳香类

饼干:脂肪+糖

推荐指数:★★

甜点是年货的必需品之一，比如饼干。因其奶油味浓，口感酥脆，让人忍不住要吃五六块。有时它们吃个不停，成了晚餐。但每100克饼干的热量可高达500大卡以上，相当于5碗米饭的热量，属于高糖食品。

建议:这类零食不建议给处于换牙期、身体长的孩子吃，会影响正餐的摄入。高血糖的人也要避免多吃。每天吃2 -3片为宜。可以选择牛奶饼干、巧克力饼干或高纤维饼干，既可以避免高糖高能量的摄入，又可以补充一定的钙、纤维素、维生素和矿物质。

薯片:脂肪+盐

推荐指数:★★

过年在家看电视或者电影的时候，人们总是习惯手里拿着一袋薯片边吃边看。一部电影或者一部电视剧下来，一大包薯片不知不觉就被消灭了。人在节后会变胖是不言而喻的。另外，薯片属于高温油炸食品，不仅会造成大部分维生素的流失，还会在油炸过程中产生丙烯酰胺等有害物质。薯片还含有大量的饱和脂肪和反式脂肪酸。

建议:小孩、容易上火的人、嗓子疼的人不宜多吃，尤其是爱美、肥胖的人。如果他们真的想吃，他们可以在家里用微波炉做饭。方法:将土豆去皮，切成均匀的薄片。把它们泡在清水里去掉一些淀粉，可以让热度更低。将泡好的薯片沥干，放入大碗中，撒少许盐；将腌制好的薯片放入微波炉中(薯片不要重叠)，大火加热3分钟；取出薯片，翻面，再次放入微波炉加热3分钟。如果它们不是很脆，你可以再加热1-2分钟，然后取出来冷却。

麻辣类

鸭脖、鸭翅、麻辣豆腐干:高盐高蛋白。

推荐指数:★★

过年的时候朋友聚在一起打牌喝酒，而鸭脖、鸭翅、麻辣豆腐干是很多男人最爱的零食。尤其是在寒冷的冬天，喝点小酒搭配辛辣的食物，非常清爽。但是仔细看一下这类零食的包装配料表就会发现，盐的含量是相当高的，通常会排在成分含量的第二位，因为盐还起到防腐的作用。吃盐过多不仅会减少唾液分泌，钠还会抑制口腔和咽喉上皮细胞的防御能力。这样一来，流感病毒就会潜入人体。女性如果长期吃这些食物，经期来了胃会特别疼，因为盐吃多了会加重经前综合症反应。

建议:如果一定要吃辣的零食，建议选择熟食店购买，比买包装食品好，避免食品添加剂超标。建议一次只服用2 -3粒。吃饭的时候可以喝点水缓解口腔的刺激，冲淡盐分的摄入。男人应该避免吃这种高盐食物。如果每天摄入高达12克，很可能男性会遭遇性福危机，应引起重视。

坚果

坚果:高能量+高脂肪

推荐指数:★★★

坚果是众多零食中相对健康的。除了含有丰富的蛋白质和多不饱和脂肪酸外，还含有维生素E、多种B族维生素以及铁、锌、钙、镁等多种矿物质。很多人想健康，省去了脱壳的麻烦，所以会直接买坚果类产品。但殊不知，经过烘烤、腌制或加了一层糖酱的坚果，会给健康带来隐患。坚果含油量高，植物油烘焙，脂肪含量会变高；坚果好吃，一不小心就容易过量；有的商家还会用重口味来掩盖水果的原味，加入一些旧货或者一些发霉的坚果。

选择:这些零食不适合高血脂、糖尿病患者，正常人每天食用量不要超过一拳。建议买带壳的坚果，或者原装坚果。选择的时候不要买颜色特别鲜艳的，味道特别浓的，或者感觉特别油腻的。吃坚果的时候，发霉了要马上吐出来，因为这样的坚果含有黄曲霉素，有一定的毒性。如果平时不注意小剂量长期服用，会增加肝癌的风险。

综合健康中国和搜狐健康报道

来源:武汉晚报