硫氰酸钾和硫氰化钾有毒吗(硫氰酸钾和浓硫酸)

在疾病频发的养殖环境中，很多养殖户会想到“中毒”的问题，包括重金属中毒、水中有机物过量中毒、用药过量中毒、营养过剩中毒、环境污染中毒和微生物毒素引起的中毒。为了解毒，首先我们需要了解毒素。毒素到底是什么？这个问题的答案早在大约500年甚至几千年前就已经给出了。作为毒理学之父的瑞士医生帕拉塞尔苏斯(Paracelsus)提出“一切都含有毒素，没有什么是完全无毒的:剂量是决定物质毒性的关键。”这是现代毒理学的基本规律，也就是剂量依赖性毒性的起源。另外，中国《说文解字》中用“浓”字解释“毒”。这里的“浓”字可以理解为“聚”，任何浓度高的东西都会变成“毒”，类似于西方的“剂量”，时间上更早。我国目前将物质的急性毒性分为六个等级(见图1)。此前，笔者已对水产养殖中涉及的毒素进行了总结，本文重点介绍水产养殖中常用解毒剂的种类和特点。

文/中和发(北京)生物科技发展有限公司

图一。中国物质毒性分类(急性)

注:面积代表该物质对生物体(一次口服或接触等)有毒性时所需的剂量。).

说到解药，要从“解毒”的意思说起。在水产养殖中，从毒素的角度来看，“解毒”可以有以下三层含义(见图2):

(1)通过氧化、还原和水解作用，改变或破坏毒素的分子结构，使毒素成为低毒或无毒物质。如用硫代硫酸钠去除养殖水中的余氯；利用水解酶去除养殖水中的农药残留。

⑵通过微生物转化或分解有毒物质来清除毒素。如氨氮、亚硝酸盐、硫化氢、农药等。

⑵通过改变环境条件(pH或菌群结构等)降低水环境或生物体内的毒素含量。).比如用有机酸降低养殖水的pH值，从而降低非离子氨的含量，最终降低氨氮的毒性；芽孢杆菌等用于抑制产毒素微生物的数量，从而降低毒素含量。

⑶通过吸附降低毒素含量。如沸石粉、蒙脱石等物质吸附毒素。

⑸通过络合作用降低毒素含量和毒性。例如有机酸或EDTA来降低重金属的毒性。

图二。水产品中常见解毒剂的解毒方法

从养殖动物的角度来看，“解毒”可以有以下三层含义:

(1)减少养殖动物对毒素的吸收。如果饲料发霉或变脏，导致养殖动物出现肠道问题，可通过混合沸石粉、蒙脱石等吸附性物质，减少养殖动物对毒素的吸收。

𖲕Reduce养殖动物的中毒症状。比如蓝藻毒素(蓝细菌毒素)导致养殖动物肝脏疾病。

(3)通过肝脏代谢排毒。如进入体内的污染物和药物，通过肝脏进行代谢转化(化学修饰)，最后排出体外。

既然我们知道了“排毒”的含义，那我们就来多了解一下常见解毒剂的种类和特点。

一.有机酸

有机酸是最常见的解毒产物。相信大家都很熟悉。常规有机酸有果酸、柠檬酸、黄腐酸等。能缓解碱中毒，抑制致病菌的生长繁殖，与水中超标的锰、铜、铬等重金属离子形成稳定的金属配体络合物。有机酸还能与进入鱼类的重金属离子螯合，使其转化为无毒或毒性较小的结合形式，从而缓解重金属的毒害作用。此外，有机酸具有活泼的化学性质，还能与常规消毒剂及其分解产物发生反应，并能降解水体中残留的消毒剂。有机酸还可以将养殖水中的分子氨(NH3)转化为NH4+，然后与氨离子结合生成稳定的铵盐，从而降低水中有毒氨的毒性。

有机酸产品使用不当，会导致水体pH值大幅波动，降低水生动植物必需的矿物质含量。氨基磺酸、乳酸、草酸等。对水生动植物有很大副作用，慎用。

第二，微生物

微生物物质在循环中起着关键作用(见图3)。比如氨氮、亚硝酸盐、硫化氢、农药等都可以转化或分解去除其毒性。此外，微生物还可以通过细胞外分泌和/或细胞表面吸附、内部积累和外部沉淀等特殊代谢途径去除水中的重金属离子。然而，使用微生物去除水产养殖水中的毒素仍有局限性。一些不利的环境条件，如突然的化学变化、极端的pH和温度、有毒物质、噬菌体、高浓度的农药或其代谢产物等，都会彻底破坏微生物细胞，抑制其代谢，进而阻止毒素的清除。此外，碳源的替代和土著微生物群落对接种微生物的强烈竞争也可能限制微生物解毒外来环境化学成分的应用。

图3。微生物在氮循环中的作用

三。乙二胺四乙酸

EDTA(乙二胺四乙酸二钠)是金属离子的螯合剂，能与几乎所有的金属离子结合形成不被生物体利用的络合物，从而起到解毒作用。一般EDTA与二价重金属离子的比例为1:1时，解毒效果最好，这可能是由于EDTA与二价重金属离子在此比例下基本完全络合。大于或小于这个比例，排毒效果都不理想，有些情况下过量使用会导致没有排毒效果。大剂量EDTA对虾蟹幼体有毒性。此外，不当使用EDTA不仅络合了水中的有害微量元素，还络合了水中的虾、蟹、藻类等必需微量元素。

四。硫代硫酸钠

硫代硫酸钠，又称小苏打和海波。硫代硫酸钠可用作氰化物的解毒剂。在硫氰酸酶的参与下，可与体内游离氰离子结合或与高铁血红蛋白结合形成无毒的硫氰酸盐，可解除氰化物中毒。在水产养殖过程中，硫代硫酸钠主要用于缓解养殖水体中重金属和余氯的毒性。重金属的解毒主要包括两个方面:(1)硫代硫酸钠本身具有很强的络合作用，能络合水中的重金属离子并与之形成络合物，从而掩蔽重金属离子，消除其本身对水生动物的毒性；⑵硫代硫酸钠还能与多种金属离子(多为+2价)结合，形成无毒的硫化物。另外，硫代硫酸钠作为氯制剂等氧化性消毒剂的中和剂，可以去除水中的余氯。用硫代硫酸钠解毒时，不宜与有机酸混合。硫代硫酸钠能与酸(如盐酸)反应生成有毒的二氧化硫和元素硫，对水生动物有毒性。另外，硫代硫酸钠使用不当会抑制好氧菌，破坏菌藻平衡。

腐植酸钠

腐植酸钠是一种多功能高分子化合物，含有羟基、醌基、羧基等多种活性基团。它具有大的内表面积和强的吸附、交换、络合和螯合能力。腐殖酸能与金属离子形成化学性质、结构和生物稳定性不同的金属络合物，从而缓解重金属对养殖动物的毒性。

腐植酸钠的使用会使水体在一定时间内基本没有光合作用，破坏菌藻平衡，导致池塘溶解氧降低。另外，通过腐植酸钠沉降到池底的重金属、硫化物等有毒物质没有被降解，可能会造成根腐、落草等问题。

不及物动词过氧化物/硫化物

过氧化物/硫化物产品通常在水产养殖中用作水处理剂和解毒剂，如过硫酸钾、过乙酸和过氧化氢。

过硫酸钾是过硫酸钾的缩写。在水产养殖中，过硫酸钾的解毒过程主要是利用其强氧化性，氧化养殖水体中的余氯，破坏藻毒素、有机磷、拟除虫菊酯等农药的化学结构，转化为无毒物质，从而起到解毒作用。当氨氮、重金属(铜、铁等)时，它也可用作解毒剂。)超标。过硫酸钾复盐能快速降解水中的氨氮，将氨氮控制在一定水平，从而保护水产动物。对于藻类死亡后产生的毒素，硫酸氢钾复盐也能快速解毒。目前除了重金属的降解效果不如EDTA，其他水体中的大部分毒素都可以用过硫酸钾复盐来解决，也是非常安全的。

过氧乙酸又称过氧乙酸，能氧化降解水中的重金属、有机物和卤化物。过氧乙酸能有效分解水中的氨氮，降解亚硝酸盐，且无毒性残留。此外，过氧乙酸对单细胞藻类有很好的杀灭作用。

过氧化氢又称过氧化氢，是一种强氧化剂。加入适量的Fe2+盐作为催化剂，特别是在阳光直射和紫外线照射的条件下，过氧化氢可生成游离羟基等衍生物，可去除水中难以分解的DDT、DDE、多氯联苯等污染物，切断其化学链，分解成无毒的碳和水。

用过氧化物/硫化物解毒时，会同时杀死池塘中的有益微生物，不利于池塘生态系统的平衡。过量使用还可能产生某些毒副作用和刺激。

七。维生素C/E

维生素C(Vc)又称抗坏血酸，有机酸性强，还原性强。Vc作为氢的载体，参与体内氧化还原反应、叶酸、铜等的代谢和甾体激素的合成，使体内氧化型谷胱甘肽转化为还原型谷胱甘肽，从而保护酶的活性巯基，缓解重金属的毒性。在水产品中，Vc主要用于外喷和内服。维生素作为体内的强还原剂，可以参与体内的生化反应，清除动物摄入的氧化油脂和霉菌毒素产生的氧化自由基，同时增强体内的代谢功能，促进有害物质代谢为无毒物质，排出有害物质，从而达到排毒的目的。维生素C是一种强还原剂，在水环境中不稳定，易氧化成脱氧抗坏血酸，在中性和碱性水中氧化较快。

维生素E(VE)又称生育酚，是一种脂溶性维生素，不溶于水，对碱不稳定，对氧敏感。VE能有效防止体脂过氧化和外界氧化，保护细胞骨架、蛋白质巯基，维持细胞膜的正常功能，尤其是保护亚细胞膜的完整性，避免过氧化物损伤。

八、中草药

中草药是中国医学的瑰宝。振兴和发扬我国中草药在水产养殖中的应用，提高疾病防治水平，增加水产养殖经济效益，是发展绿色水产养殖和健康水产养殖的需要。在排毒方面，常用的中草药有甘草、绿豆等。

甘草。是甘草的根和根茎。，豆科多年生草本植物。甘草的有效成分为甘草酸、甘草次酸、甘草素和甘草多糖。甘草。其各种制剂对多种药物中毒、动物毒素中毒、细菌中毒、重金属中毒、机体代谢产物中毒有一定的解毒作用，可缓解中毒症状，降低死亡率。配合绿豆使用效果更佳。

绿豆，又称青豆，是豆科草本植物绿豆的成熟种子。绿豆是公认的解毒良药。随着现代社会的进步，农药和重金属的污染越来越严重。人们发现，绿豆单独或适当配伍后对重金属、农药等食物和药物中毒有很好的解毒作用。绿豆富含蛋白质。口服时，其蛋白质可与有毒重金属或农药沉淀，使毒物失去毒性，不易被胃肠道吸收。绿豆还含有许多其他生物活性物质，如蛋白酶抑制剂、鞣质(单宁)、香豆素、生物碱、植物甾醇、皂苷、黄酮类等，这些物质在解毒方面也有协同作用。中草药解毒剂是绿色的，无残留，不会造成二次污染，但其解毒过程缓慢。

通过上面的描述，我们可以发现每一种解药都有自己的一种毒素。没有一种解毒剂可以解决水产养殖中的各种毒素，每种解毒剂都有各自的优缺点。如何利用各种解毒剂的优点，同时避免它们的缺点，是众合发展公司一直在思考的问题。经过几十位专家十几年的研发，针对上百个问题进行了上千次的实验改进，涉及上万次的养殖实践验证，才形成了一个拥有13次使用机会的国家级发明专利产品——捷渡100(联合许可)，这是一个经过千锤百炼的产品(见图4)。钟发解毒100不改变水体的酸碱度，不破坏水体的生态平衡，不伤害水和藻类。对氨氮、亚硝酸盐、硫化氢、重金属、化学污染、农药和抗生素残留、藻类和微生物毒素等有明显作用。

图4。解毒100国家发明专利证书及包装

对于养殖动物来说，中毒往往是指长期低浓度接触毒物引起的慢性中毒，而不是短时间内大量接触毒物后的急性中毒反应。这个过程缓慢而持久，危害更大。养殖过程中药物、水处理剂、残留饵料和养殖动物排泄废物的积累，使养殖动物长期接触有毒有害物质。这些毒物进入动物体内后，通过生物传递和生物转化发挥毒性作用，损害机体的正常组织和生理功能，造成养殖动物不同程度的中毒，直接影响养殖动物的生长发育和繁殖，导致养殖效益下降。因此，排毒不仅应该是一种应急措施，还应该成为水产养殖日常管理的必要环节。