捕蛇者说的永州在哪里(永州捕蛇人)

还记得学校课文里，必须背诵的《捕蛇者说》那篇课文么

说起湖南永州，很多人第一次知道它，都来自于教科书《捕蛇者论》。这部唐代柳宗元写的《捕蛇者论》，堪称我国保护野生动物的知名古文。这个必须背课文，不知道有多少当过学生的人记忆深刻。在记住这段文字的同时，他们也记住了一个地名，那就是永州。

《捕蛇者论》描述:“永州野蛇黑白，杀尽草木咬人，无御。.......其始太医以王天命，而第二年。能收的就租。永恒的人挣扎着逃跑。”这段文字虽然是反对暴政，但建议废除残酷的地方酷政，让当地人回归安居乐业，不要抓有毒的异形蛇，这无异于在这里倡导保护野生动物和异形蛇。

然而事与愿违，柳宗元那篇流传千古的妙文，间接抬高了永州原始自然环境的知名度，也大大宣传了当地珍奇蛇的药用价值，使永州历朝历代。对于外来蛇类(永州蝮蛇，又名白步蛇、银环蛇、五步蛇、七步蛇、白花蛇、谷苦)来说，几千年来不同蛇类对药物和酒的需求一直不变，这给当地的蛇类资源带来了崩溃性的破坏。其他很多不是异蛇的蛇(只要是黑白蛇)因为生活在永州，都遭受了痛苦，被连续捕杀。不同蛇酿的酒一度成为当地最著名的特产。

直到今天，永州的纯野生蛇类资源已经濒临崩溃。虽然暴政早已不复存在，但高昂的商业利益驱使当地的蛇业延续了数千年。许多年前，野生蛇被禁止商业捕捉。目前永州所有的野生蛇都是集中养蛇。从2020年开始，蛇的养殖和贸易被彻底终结，法律也不再允许。也许永州的蛇业以后真的可能再也见不到了，永州的蛇终于得到了千百年来从未有过的太平局面。

唐代柳宗元笔下的原始永州，今天的面貌样子

唐玄宗柳宗元在永镇革新失败后，被贬为永州司马。他在永州任职期间，写出了《永州八记》等著名古文，描绘了中原人民无限憧憬的自然原始的永州。

永州，古称零陵，隋称永州，是一个延续至今的古老地名。是湘江的上游，小水在市区与湘江汇合。是整个湖南平均水质最好的地方，在南方大量少数民族长期居住的永州使用。是古代汉族和山区少数民族的交界地带，交通比较闭塞，所以开发较少，自然环境相当原始。

目前，永州的城市现代化发展很快。冷水滩区和零陵区都成了繁华的城市，柳宗元时代描绘的风景完全变了样。从空俯瞰城市，永州市区颇似上海陆家嘴。

主城是一个被河流环绕的非常经典的半岛。湘江从冷水滩市穿过，附近的沿江风光很美。这里的河水绿极了，水的颜色永远不变。即使在雨季，也是浅绿色，水土流失很低。

永州是这个湖的最南端，与广西和广东接壤。本来到这里就不方便。近年来，由于永州机场与北京、天津、上海、重庆等城市有直航，去永州变得非常方便，甚至比去长沙还方便。北京3小时可直达永州零陵机场，机票折扣非常大，甚至比当地火车价格还便宜，这让永州成为值得考虑的国内旅游目的地。

永州南部的江华县和江永县是瑶族传统聚居区。由于当地交通拥堵，这些少数民族地区今天仍然可以找到一个原始的永州绿色世界，有许多古老的村庄，古老的城墙城堡和悠久的人文美食传统。目前国内这样的地方越来越少。

永州的传统美食，以及少数民族完好保留民俗传统

江永有许多瑶族美食，其中最具代表性的是当地的油茶。在市场上，你还能吃到正宗的油茶。虽然这里的油茶店很小，但是来这里的食客很多。

油茶当地的做法是在锅里烧开冷水，把干茶叶泡在水里，取出茶叶，把水倒掉。将准备好的茶叶放入干锅中加热，用油茶杵敲打，加入姜、蒜、猪油，继续敲打。加开水，冷水煮出来的茶会失去味道，盖不住。当它滚动时，加入盐，轻轻搅拌，使茶叶颜色均匀。把碗放好，放葱花，炒饭，炒花生等。入每个碗中，然后用大勺和茶叶将滚落的油茶捞起，用竹制茶桶过滤，倒入碗中。

据当地人说，这道油茶是饭桌上的主菜，其他都是配菜。其他菜配油茶。在这里吃油茶的感觉，味道有点像客家茶。瑶族地方美食很多，有几顿饭根本不全。口味多种多样，有甜有咸，品种丰富，形态各异，食材极其天然。

在永州江华县，至今还保留着许多瑶族传统习俗，这些习俗已经融入到旅游开发中。穿着西式白色婚纱的婚礼也在这里的瑶族地区兴起。然而，近年来，许多年轻的瑶族夫妇开始恢复老式的瑶族婚礼，因此当地的瑶族传统婚礼蓬勃发展。这一次，在江华境内，他们认识了一对新人，并在这里举行了姚的婚礼。有很多仪式，有很多东西可以看。

这种婚礼是平地瑶的一种当地习俗，不同地区的瑶族婚礼是不同的。仪式的开场是新娘的妈妈哭(有的地方是新娘哭，有的亲戚朋友哭)。以前女生结婚前不知道对象是谁，要到新婚之夜才能看到。这就像在赌他们未来的命运，所以他们有哭着结婚的习俗。

婚礼队伍一路载歌载舞，抬着轿子，瑶族特色的长鼓舞是喜庆队伍的主要组成部分。新郎娶了新娘之后，会有红包、车门、红盖头、磕头等等。在姚的婚礼上，美酒佳肴必不可少。这里的水酒是用大盆装，用瓢盛。一般要以3为单位敬酒。不喝三杯三碗就过不了关。

姚的水酒甜度不高，不要喝太多就好，因为后劲还是很足的。瑶族有着深厚的饮食文化，来这里一定要多尝试一些。瑶族的“十八酿”，如豆腐酿、辣椒酿、竹笋酿、蘑菇酿等。不同的酿造代表不同的祝福，视觉和味觉的同时享受，巴巴的各种名字也会让你记忆犹新，赞叹不已。

“圣水”豆腐球是会场上的一道家常菜，属于“姚十八酿”之一。其制作方法是将精肉切碎，与葱、香油、精盐、味精等混合。，先做馅，然后放在挖了空孔的鲜豆腐中间，再粘在锅里炖黄至熟。据说这道菜是准女婿和准媳妇的必修科目。男方求婚要求用筷子夹住豆腐，但如果断了，就不能嫁了。如果婆婆看中了准女婿，就把豆腐煮到老。不喜欢就温柔的给。这个女孩把这道菜做得很好，这显示了她的技巧和独创性。是姚家联姻入门考的名菜。

在永州，你不仅可以感受到山里纯净的空空气和水，还可以喝到美味的瑶族米酒，和瑶族村民一起跳舞，感受瑶族人民的热情和欢乐。这里旅游发展比较晚，物价低，人美，路好。许多当地少数民族居民仍然每天穿着民族服装，他们有地域特色和感情。他们是国内比较小众的旅游目的地，但是非常适合自驾游。