花椒的功效与作用与主治(花椒的功效与作用与禁忌)

补水分太多，辣椒可以溶在蔬菜里。

对于现代人来说，虽然外界环境可能没有那么潮湿，但很多人还是需要花椒来调理，因为我们体内湿气重。

炒菜的时候，锅里不要放油，锅里放几个花椒，开小火，把花椒烤干。花椒香味出来的时候，把油沥干。还是小火。花椒稍微炒一下。然后，用漏勺捞出胡椒。留下油，大火翻炒。这个炒的菜吃起来不会麻，而且比平时增加了味道。

另一个用辣椒去除湿气的好方法是用辣椒水泡脚。方法也很简单:

你拿一块棉布或者纱布，包一袋辣椒，大概是你鞋底的大小。用棉绳绑住嘴巴，放在锅里煮30分钟，然后就可以用来泡脚了。这种辣椒包可以反复煮几次，因为辣椒煮了很多次后味道还是会存在的，所以这是一种非常经济的方法。

辣椒水泡脚的另一个作用是疏通经络。这是花椒的第二大功能——通风。花椒有很强的通风作用。

如果觉得一口气憋死，胸闷或者口臭，可以嚼几颗花椒。

很多人都有这样的经历:肚子受凉后，会感觉胃里有气体涌动，有的人后来会拉肚子或腹痛。感冒时感觉肚子胀气，可以吃点辣椒。如果还是觉得胃痛或者拉肚子，可以取7颗花椒，加一碗水煮沸几分钟，放点红糖喝下去。

吃适量的辣椒可以通气，但是吃多了会憋气。因为花椒有麻的味道，会麻痹喉咙里的神经。所以我们在使用花椒的时候要有个限度。我们吃花椒的时候要限制在7粒以内，不要超过7粒。

宫廷妇科圣方:花椒茶

宋人有诗自怜:椒酒不能包治百病。当时人们喜欢用花椒酒来辟邪祛病。如果他们病得连花椒酒都治不好，那只能感叹自己没救了。

花椒酒是将花椒浸泡在白酒中制成，能祛风散寒，祛风除湿，化瘀通络。它还有一个好处:含在嘴里可以缓解牙痛。

如果在姜枣茶中加入几粒花椒一起煮，就是花椒姜枣茶，散寒祛湿作用更强，还能止腹痛。

花椒茶适用于下焦寒湿的人，如女子宫寒(带下多而稀，长期痛经)，男子肾寒，以及胃虚寒湿久泻的人，可常饮。当你因寒冷而腹痛时，尤其是女性经期喝凉水，也可以喝花椒、生姜、大枣茶来缓解。

花椒是调理妇科问题的常用食材，既可以内服，也可以外用。用水煮洗辣椒，既能祛寒除湿，又能杀菌止痒，还能调节妇科部位的炎症。可以把煮好的辣椒水放在盆里，用水蒸气熏蒸，然后浸泡。

虽然花椒可以帮助女性驱寒祛湿，但是要注意:如果产妇正在给宝宝哺乳，不能吃花椒，花椒有回奶的作用。孕妇也最好少吃辣椒。

花椒籽可以将药物导入大脑。

很多人不知道，我们平时吃的花椒其实是花椒果实的皮，花椒果实里面有花椒籽。

花椒的皮是红色的，也就是我们通常所说的作为调料的花椒。花椒籽黑色，小而圆。

花椒的味道是麻中带香，花椒籽的味道有点麻，但是比较苦。

花椒籽会影响蔬菜的口感，所以好的花椒籽要有裂纹，这样方便去花椒籽。封闭的花椒籽里有花椒籽，使得调料味道变差。

花椒等级的标准之一是花椒籽的比例。如果里面有较多的花椒籽，就定为劣质。

但是花椒籽是药物引子，把药物引入大脑。比如有一种著名的治疗头晕的药膳——天麻炖鱼头。加花椒籽炖，效果更好。

花椒可以去除水分，而花椒籽可以更有效地去除水分。

花椒籽可以促进水分。经常水肿的人可以吃花椒籽帮助消肿。有的人有哮喘或慢性咳嗽，晚上睡觉不敢平躺。他们一躺下就难受，咳出来的痰很清很稀。这种情况下可以吃点辣椒籽调理一下。

吃花椒籽还可以去除下焦中的湿气。如果女性白带多，又细又白，可以吃花椒籽调理。

花椒籽还有杀虫作用，可以帮助抵抗肠道寄生虫。

注意:多吃花椒籽容易便秘，阴虚火旺的人不能吃。如果你不小心吃了太多花椒籽导致便秘，有一种中成药可以治疗，叫马人润肠丸，在药店可以买到。

花椒和香椿

花椒芽，也就是春天花椒的芽和叶，比其他树芽好吃，有一种特殊的刺鼻味道，不像花椒那么麻。花椒的嫩芽叶，直接焯水，可以凉拌食用。

嫩辣椒叶也可以做调料和配菜，和肉丝一起炒。辣椒叶配鸡丝特别好吃。

花椒叶炒起来味道鲜美，比香椿还好吃。一般的做法是软煎，也就是挂蛋粉糊来煎。我比较喜欢炒，就是在油锅里放一点盐，把辣椒叶直接放油锅里，小火炒。辣椒叶很快就会变得透明。马上取锅，放在漏勺里控油，然后装盘上桌。这样炒出来的花椒叶脆而不腻，特别好吃。

花椒叶能暖胃散寒，有调理胃气的作用。有些人感冒后会胃痛或肚子胀气，有些人会打嗝、打嗝，可以吃点辣椒叶缓解。

古人还用辣椒叶做调料，炖鸡味道不错。老花椒叶不能用来炒菜，也可以用来开水泡脚，可以去除湿气，对脚气的人有好处。

花椒叶和花椒叶功效相似，都有祛湿顺气的功效。但花椒叶倾向于走心肺，化痰祛湿的作用比较强；花椒有移肾、祛下焦寒湿的倾向，促进肠气的作用更强。

资料来源:健康