迁西板栗和青龙板栗哪个好?(青龙板栗和迁西板栗口感区别)

板栗怎么栽培？

北方板栗长期以来采用实生苗繁殖，品种少，变异类型多，株间差异大。20世纪70年代以后，随着品种的选育和改良，新开发的板栗园多以适度密植栽培为主。我国北方板栗个头小，平均单果重8~9g。它的种皮很容易剥，果肉含糖量和蛋白质都很高。总糖含量高于20%的品种占总品种的44%以上，平均淀粉含量为51%。它们很粘，质量很好，所以适合油炸。在北方产区中，燕山板栗享誉海内外。主产区为河北迁西、遵化、青龙等县，北京怀柔、密云。品种的共同特点是坚果精致，肉质细腻，含糖量高，品质好。它是一种出口名牌商品，商品名为“天津李赣”。

1.燕山早峰

原代号3113，又名早峰。原厂选在1973年河北省迁西县杨家峪村。因早期丰产，果实成熟早，故称早丰。总苞小，皮薄，坚果皮褐色，毛少。平均单果重8g，含糖量19.67%，蛋白质含量4.43%，淀粉含量51.35%，坚果椭圆形，果肉黄色，质地细腻，味甜。在河北迁西，9月初果实成熟，板栗果实成熟时呈十字状裂开。

早树生长旺盛，平均每个结果母枝有2.3个结果枝，每个结果枝有2.4个栗芽。幼树种植2年即可结果，四年生板栗园每公顷可达4500公斤。该品种早结、早熟、高产、抗病、耐旱、耐瘠薄，是燕山山区优良的早熟品种。

2.燕山红栗

也被称为洪雁和北庄1号，它的母株是一棵40岁的大树。1974年初选育时，产量41.5公斤，坚果红褐色，命名为燕山李鸿。红色总苞椭圆形，重40.5克，总苞皮薄，刺稀疏。坚果单果重8.9g，果表面绒毛少，分布在果实顶端。果皮深红褐色，有光泽，很漂亮。洪雁树冠中等，平均每个结果枝有2.4个结果枝，每个结果枝有1.4个总苞，每个总苞有2.4个栗子。该品种嫁接后2年开始结果，3~4年后大量结果，前期产量高。土壤贫瘠时，容易产生单粒种子，对缺硼敏感。洪雁品种抗病，耐贮，品质好，大小年才结果。

3.延长板栗

母树又名夏庄4号，是一棵50年的幼苗树，原产于北京昌平夏庄镇。1975年入选，1982年命名为延长里。板栗总苞呈椭圆形，重60g，刺密。每个苞片平均含坚果2.6个，每个坚果重8.6克，果表面有毛，果皮红棕色，有光泽。鲜果含糖量21.6%，蛋白质7.8%，果肉香甜细腻。9月中旬成熟。

李嫣树树形开放，结果母枝持续结果能力强。每个结果母枝产生2.1个结果枝，每个结果枝平均有1.8个总苞。该品种嫁接后2年能结出大量果实，且抗逆性强。抗病抗旱能力一般。

4.燕山山脉的短枝

又名大叶青、后韩庄20，发源于河北后韩庄村，1973年当选。该品种因枝条短粗，树冠低矮，树冠紧凑，叶片肥大，颜色深绿而得名。

树冠是圆头的，树很壮。平均每个结果母枝产生1.85个结果枝，每个结果枝产生2.9个总苞。嫁接后3年进入结果期。通过密植，幼砧嫁接4年平均单株产量0.76kg，5年平均单株产量2.23kg。总苞为中大型，卵圆形，针叶致密坚硬，每个总苞含坚果2.8个。坚果平均重量9.23克，扁圆形，深褐色，有光泽。坚果整齐，每500g板栗有55~60个坚果。板栗含糖量20.6%，淀粉50.89%，蛋白质5.9%。果实在9月中旬成熟，可储存。燕山山脉的短枝树粗壮，枝干短粗，树体矮小，适宜密植。

5.颜葵

原码为107，原种于1973年在河北省迁西县杨家峪村选育。颜葵苞片大，果仁褐色有光泽，绒毛中等，单果重9.25 ~ 10.74克，果肉细腻，味甜，总糖含量21.2%，淀粉含量51.98%，蛋白质含量3.27%。水果在九月中旬成熟。

颜葵幼树栽植后3~4年即可获得高产。在密植和较好的肥水管理条件下，四年生板栗园每公顷可达5700公斤。板栗出籽率高，空出芽率低，平均每芽2.75个坚果。坚果是可以储存的。颜葵更耐贫瘠，适应性更强。

6.怀酒

母树原名C8，生长在怀柔县九渡河村的山坡上。坚果整齐，果皮红褐色，有光泽，外形美观。坚果单果重7.9g，果实表面茸毛少，鲜果含糖量19.35%，果肉甜糯，品质优良。9月中旬成熟。

树形中等，平均结果枝数3个，平均结果枝数1.79个，平均每蕾结果数2.38个，结实率44%。结果母枝健壮，嫁接2年后开始结果。大砧龄(3~4年)当年嫁接即可结果。具有早熟芽早高产、稳产性好、抗旱耐瘠薄的特点。

7.金峰

总苞呈球形，针叶密度适中，坚果中等，55粒/公斤。有大小苞，有大小粒，结实率38%~42%。9月中旬不成熟。黄金生长势强，易成雌花，早熟高产，雌枝花多。栽培时要注意控制分枝数和苞叶数，减少空苞叶和小果。肥水管理跟不上，树有衰弱的趋势。

8.红栗子

树冠紧凑，树形开放，幼树生长旺盛，嫁接后2~3年结果，高产稳产。苞片椭圆形，皮薄，座果率高，果皮红褐色，鲜艳美丽，故称洪光栗。坚果平均重量9.5g，果肉蜡质，细腻香甜，水分含量50.8%，总糖14.4%，蛋白质9.2%，适合油炸。9月中旬成熟。

9.尖顶油栗

籍贯山东省郯城县东王庄乡。坚果顶端呈尖状，故名“尖栗”。苞片长圆形，薄皮，坚果紫色有光泽，单果重10.8克，果肉含水量52.4%，总糖22.4%，蛋白质6.2%。适合油炸食品。

树冠发达，产量高，质量好，结果枝短切后容易取出结果母枝。易于控冠密植，在山区和平原地区均可发展。

10.莱西大油栗

树冠小而紧凑，枝粗，节间短。叶子又大又亮。结果雌枝占各类枝的比例为发达枝的1%，结果枝的64%，雄枝的19%，细枝的16%。属于大栗品种。水果更耐储存。

1.沂蒙短枝

原名莒南13号，1981年由莒南县选育而成，属短枝优苗。树冠短，树形紧凑，生长旺盛，节间极短，易开花。短枝产生果枝的能力强，达到67%，需要肥沃的土壤。每个枝条平均结1.5个芽，每个芽平均结2.4粒。单果重8.4g，含水量53%，淀粉含量34%，总糖含量5.6%，蛋白质含量3.93%，灰分含量2.59%。

12.挑栗子挑清楚。

原产陕西长安，因其果皮光亮、果径均匀、果形看似精选而得名。摘树力强，树姿开放。坚果圆形，单果重9g，红褐色外果皮，很薄，肉质细嫩，味甜，品质极佳。9月下旬至10月上旬成熟。是极佳的油炸食品品种。

13.镇安板栗

产于镇安、柞水一带，是陕西著名的板栗品种。镇安板栗树健壮，嫁接3-4年开始结果。总苞大而圆，坚果卵圆形至圆形，坚果大而扁圆形，单果重11g。果皮薄，浅褐色或褐色，有光泽，涩而薄，不易剥，味浓而甜。其可溶性糖含量为15.32%，脂肪含量为2.92%，淀粉含量为75.7%，品质优良。该品种抗寒抗风能力强，适应性广。它在四月中旬发芽，五月初开花。雄花比雌花开得早。9月中旬收获，10月中旬落叶。是陕西培育的品种之一。缺点是果实抗虫性差，要注意防治。

14.柞蚕板14

这棵树很强壮，它的树冠是圆头的。结果平均母枝产生2.7个结果枝，支撑1.8个结果枝，结果率为29%，每平方米投影面积产量为0.245kg果实椭圆形，红褐色，单果重12.5g，果仁易剥，可溶性糖含量为10.04%，品质优良。抗病虫害能力强。

15.柞蚕板11

母树100年，高7.5m，树干分层。结果母枝结果枝3.5个，结果枝和苞1.8个，结果率37.1%，无空苞，每平方米树冠投影产量0.36kg坚果扁圆形，棕红色，有光泽，单果重10.9g，种仁含可溶性糖9.27%，品质优良。抗病虫害能力强。